民風民俗的調查報告（精選3篇）

民風民俗的調查報告 篇1

一、考察內容

過年為什麼要吃餃子？

二、考察原因

在中國，幾乎每年過春節都要吃餃子，這已經成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節方式，體驗傳統節日的意義。

三、參考資料

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為"餛飩"的食品，和現在的餃子形狀基本類似。

到南北朝時，餛飩"形如偃月，天下通食"。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裏放些香菜、葱花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。

宋代稱餃子為"角兒"，它是後世"餃子"一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。

元朝稱餃子為"扁食"。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："七年級日正旦節……吃水果點心，即匾食也。"元明朝"匾食"的'"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語。

清朝時，出現了諸如"餃兒"、"水點心"、"煮餑餑"等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，説明其流傳的地域在不斷擴大。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。

過年吃餃子有很多傳説，一説是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取"招財進寶"之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的祈望。

在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

四、考察結果

通過這些資料，可以認識到，我國曆史的源遠流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以後過春節時，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。

民風民俗的調查報告 篇2

春節是一個古老的節日，也是全年裏面最重要的一個節日。所以，在這個節日裏面也有很多的習俗。借這個調查機會介紹一下吧！

1.貼春聯

春聯是從兩千多年前戰國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上説，桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻着滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：“新年納餘慶，佳節號長春”。這就是最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年”。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各户都要貼春聯。

2.年夜飯

在大年30晚上，家家户户都會團聚在一起吃團年飯。當然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家裏吃，也可以在長輩家裏吃。對於團年飯的菜式和菜數都是有很嚴格的規矩的。在我們家。每年的團年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜。魚象徵年年有餘，而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢！

3.徐夕夜晚上0時放鞭炮

在大年三十晚上的0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗，它寓意着“辭舊歲，迎新春”.對於迎接新春還有一種説法叫做“守歲”這麼説吧，“守歲”其實就是指從大年30到七年級期間不睡覺。對於大部分年輕人來説，這是玩的最好時間。當然這也不是盡然的，有些老當益壯的老年人也會和着年輕人們一起鬧新年呢！

4.應節活動

七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各户參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。八年級、九年級日鄉鎮會組織有慶新春文娛活動。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成羣結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

5.給紅包

給紅包春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。

6.拜年

給家人鄰居拜年也是有規矩的，在大年七年級，必須去爺爺奶奶家拜年，八年級的時候則必須去外公外婆家拜年，只有到了九年級和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。

總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年裏，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！

民風民俗的調查報告 篇3

一、問題的提出：

我們每年都過春節，各地的人們都要放煙花爆竹、吃餃子……這是為什麼呢?於是我們做了春節民俗的調查報告。

二、調查方法：

1、查閲有關春節習俗的.書籍，閲讀報刊。

2、上網瀏覽春節習俗的資料

3、和身邊的人交流各地過春節的風俗習慣

三、調查情況和資料整理：

信息渠道涉及的方面具體內容上網查找春節的食品餃子、年糕、糖瓜、湯圓、吃五豆、年年有餘、臘八粥

老人的講述：燃放煙花爆竹傳説古代人們為了驅趕“年”這頭怪獸，就利用爆竹的聲響嚇跑它。保護自己的食物和財產。

網絡、書籍各地不同的民俗我國西南地區人民在春節進行除夕祭樹、偷菜節、汲新水等活動。

西北地區還有送孩兒燈、點燈山等活動，到處都有廟會、猜燈謎……

網絡、身邊人的講述春節的順口溜

二十三，糖瓜沾。

二十四，掃房日。

二十五，糊窗户。

二十六，燉大肉。

二十七，殺只雞。

二十八，把面發。

二十九，蒸饅頭。

三十晚上熬一宿，

大年七年級家家走。

四、結論：

1、春節時人們都會把最好的吃的、喝的、穿的、玩的通通拿出來，人們都會特別的高興。人們還會去走親訪友充滿祥和的氣氛。

2、民間的活動豐富多彩，不同的地區有着自己不同的慶祝方式，它可以反映出勞動人民的智慧和樸實的性格。

3、春節是我們中華民族傳統而盛大的節日，全國乃至世界上有華人的地方在每年的春節都會舉行各種各樣的慶祝活動。過去人們過春節主要是為了能吃好、穿好。現在可不同了，隨着中華民族的發展壯大我們的生活越來越好，人們的追求也越來越高。春節對現代人來説有着更深的意義，那就是幸福……