回憶過往的好文:那個生產隊養魚的時代
本站:每個時代都有着那個時代的獨特回憶,在這種回憶的支撐下,一個個故事才能娓娓道來,下面我們一起看看這篇《那個生產隊養魚的時代》。
一、 吃 魚
我的童年時代,是一個商品奇缺的時期。什麼東西也沒有,餅乾啦,水果啦,是很難得吃到的,而且購買東西都得憑票,什麼肉票,糧票,布票……因此,那個時候的生活狀況可想而知。然而,那個時代,在我的家裏唯一不缺的就是魚。我的每頓飯都離不開魚,而且吃的都是青魚。因為那時的青魚很便宜,而且也賣不掉。大概基於這樣的原因,讓我有了這樣一個吃魚的習慣。記得有一次,不知什麼原因,吃飯的時候,我發現平日裏陪伴我的青魚不見了,於是,大呼小叫了一番,因此驚動了我的曾祖母——太太。太太馬上過問此事,原來是中午奶奶忘了把魚兒給蒸上了,並馬上吩咐給我重新燒上幾塊青魚(平時只能吃一塊的),算是補償,我這才停止了哭聲。這頓飯在我的記憶中因此有了不尋常的回憶。
隨着年齡的長大,雖然不是每頓就着魚兒吃飯,但是隔三差五,總會有各種各樣的魚兒上桌,讓我解個饞。每回家裏有魚的時候,他們就會給我留着,多則兩條,有時一條,少則半條,家人的統一口徑就是——阿大最喜歡吃魚了。後來,我讀了師範,回家的次數少了,但是,每回回家,總會聽到媽媽的叨唸——幾天前,家裏分到了好多魚,我和你爸爸捨不得吃,就把它們醃了。不經意抬頭,果然看到媽媽在飯桌上給我呈現了一道道不同的菜餚,紅燒鯉魚,清蒸帶魚,豆腐鯽魚湯,爆魚,鯿魚……我想,大概是為了彌補我這隻長時間沒有接觸“腥味”的“大饞貓”吧!
二、捉 野 魚
“捉野魚”一詞相對於“商品魚”而言的。在我的記憶中,家門口不遠就有一個個圓圓的池塘,裏面養着各種各樣的魚,有鯉魚、青魚、草魚、鰱魚……數也數不清的魚。因為我們所在的生產隊——棲真公社桃墩大隊是商品魚基地,每年過年前夕,生產隊長就會組織每家每户的男人一起撒網捕魚,然後這些人晚上集中起來吃飯,稱謂“剛聚”。我想,這頓飯應該是名副其實的“魚宴”吧!
一起拉上來的魚除了上交國家的以外,還有一部分是分給生產隊的每家每户的。這些魚的身份應該是“公糧”,等到他們一上岸,我們就一窩蜂似的下到池塘裏去,這時留在池塘裏的魚兒就是“野魚”了,允許大家去捉,可以佔為己有。有一年冬天,天氣奇冷,我和媽媽站在岸邊,猶猶豫豫,一直不敢下水。過了好一會兒,我鼓足勇氣下去,只見池塘中的魚兒在污泥中張着嘴,一張一合,很是可愛。於是,我不費吹灰之力,輕而易舉地捉到了一籃半(那時流行一種竹籃,名叫‘杭州籃’。家族或親戚中有人去杭州燒香,回來後就給捎回來一個這樣的籃子。)後來,我在齊膝深的污泥中深一腳、淺一腳地緩慢前行,走着走着,竟然感到小腿邊上、腳踝左右不時有東西在移動,於是我的手就循着這個方向往下一摸,哈哈……,好傢伙,真是幾條“漏網之魚”呀!就這樣,我一路前行,走走,停停,摸摸,最後竟然抓到了慢慢兩“杭州籃”的魚兒。媽媽把它們拿到河邊,小心翼翼地舀了一盆水,一衝,“哇塞”,這些魚兒在籃子中間活蹦亂跳呢!顧不得回家,媽媽立即帶着這兩籃子的魚兒到了集市上,把它們一轉手——換了一條暫新的棉毛褲,稱心如意地回家了。
三、分 魚
每年“纖魚”前夕,每家每户的男人們有的穿上“半潛水”(是一件衣服,類似於雨衣,一般可以穿到胸部)下到池塘中,有的則站在岸邊喊着口號拉着網繩。其他的人,諸如婦女、兒童、老年人有的在池塘邊上看着這些男人拉網捕魚,有的則在家裏歡喜地等待着消息,因為交了商品魚以後,就到了每年最快樂的時刻——分魚了。
那個時候,我和媽媽總是拿着家裏裝穀子用的“谷簍”,用一根長長的扁擔,一路小跑來到制定的地方,把屬於我家的那一堆魚兒抬回家。一趟、兩趟、三趟……每每此時,我的外婆也總會第一時間趕來。瞧,她笑眯眯地迎接我們呢!那時,我的外婆已經70多歲了,但是動作還是很麻利,她一會兒拿刀殺魚,一會兒準備缸來鹽魚,一會兒又拿着剛剛殺好的魚兒準備下鍋燒菜,忙得不亦樂乎。我們這些小孩就更開心了,應該自家的場地上已經是“魚滿為患”了,因此,大人們也就顧不了很多了,那些成堆的小魚自然成了我們暫時的“玩具”。瞧——我們也幹得有模有樣,熱火朝天呢!一把小剪刀拿在手裏,一會兒去鱗,一會兒挖腮,一會兒還要去掏一下里面的魚肚腸……過了好一會兒,媽媽發現了我,竟然還一本正經地把這個光榮的任務交給了我——“你把這些小魚收拾好了,我們把它們做成爆魚吃吧!”“耶——”於是乎,我幹得更起勁了,更像模像樣了。後來,這樣的爆魚還得到了春節時前來做客的親戚們的一致誇獎呢!
四、撩 魚
“撩魚”,是我兒時經常從事的一種職業。所謂“撩魚”,就是拿着一個長長的網兜,到養魚的池塘邊去走一走,網一些即將要死的魚兒。“撩魚”是很有講究的,一要會觀察魚兒的動靜,二要出手快,善於使用手中的網兜,三要注意風向,一般來説,魚兒的嘴朝向哪裏,你就應該在池塘的這一邊耐心等待,總有收穫。運氣好的時候,就會看到許多魚兒在水面上,有的因為缺氧,行動緩慢,有的因為生病,魚肚朝上,有的在水面上歇氣……每每此時,我和同村的幾個孩子,就會在第一時間伸出手中的長網兜,沒等小魚反應過來,就把它舀進了漁網。不用説,那是多麼快樂的一件事情啊!
這樣的事情雖然過去了將近30年了,但是每次想起它,我總會感到心裏暖暖的,好似一位慈愛的老人佇立在家鄉的村口,等着我回過頭去看他,看他……
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