食品安全工作簡報（通用6篇）

食品安全工作簡報 篇1

6月14日，大邑縣市場和質量監督管理局組織召開20xx年餐飲環節食品安全工作會暨培訓會，成都市食藥局餐飲服務處陳剛處長到會進行業務培訓。全縣大中型餐飲服務單位、機關企事業單位食堂負責人、食品安全管理員共計300餘人參會。

會上，成都市食藥局處長陳剛從“認清形勢、守住底線、履職盡責”三個方面，結合實際案例，就餐飲服務食品安全法律法規和規範操作進行了系統性講解。他認為，餐飲業的食品安全，承擔着人民羣眾身體健康和生命安全的最後一道防線，組織這樣的培訓，既是貫徹《食品安全法》的具體要求，也是貫徹落實黨和政府賦予監管部門保障人民羣眾身體健康、生命安全職責的具體體現。

大邑縣食安辦主任、縣市場和質量監管局局長劉建軍稱，要強化宣傳教育，參與社會共治，共享食品安全。

大邑縣餐飲協會會長李倫忠作為餐飲單位代表，就如何做好食品安全工作進行承諾發言，表示，將繼續帶動大邑縣更多的餐飲企業不斷加強學習，提高認識，從法律上提高警覺性，從職業道德上提高素養，從思想上和實際經營活動中都做到“做食品就是作良心”。

會後，大邑縣市場和質量監管局還與到會的300餘家餐飲單位、各類食堂簽訂《餐飲服務食品安全責任書》和《餐飲服務食品安全承諾書》，對參會人員進行培訓知識考試，發放《餐飲服務食品安全操作規範》、成食藥監官微二維碼等資料共計600餘份。

食品安全工作簡報 篇2

近日，經雲南省級政府食品安全委員會考核，雲南檢驗檢疫局20xx年度食品安全工作被評為A級(一等獎)。這是雲南檢驗檢疫局連續4年榮獲雲南省食品安全目標責任考核一等獎，獲雲南省級政府通報表彰。

為服務地方經濟發展，雲南檢驗檢疫局採取各種有效措施，促進雲南特色食品出口。在助推雲南咖啡、促進雲南野生食用菌擴大出口和推動出口食品質量安全示範區建設等方面，做了許多卓有成效的工作。

助推雲南咖啡擴大出口。開展出口咖啡質量安全專項調研，結合生產和出口的實際，加強幫扶指導、優化監管方式，創新服務“昆蓉歐”和“渝新歐”咖啡班列。20xx年共出口咖啡10.4萬噸、貨值4.77億美元，同比分別增長64%和82%。

促進雲南野生食用菌擴大出口。充分發揮技術職能優勢，牽頭制定《松茸及其製品》地方標準，從根本上解決雲南出口松茸重金屬超標問題，提升雲南省食品標準化水平。20xx年出口鮮松茸2289批次、891.9噸，貨值4736萬美元，同比分別增長88.6%、69.9%和35.9%。此外，採取有效措施扶持鮮羊肚菌首次出口，為雲南食用菌出口增加了新品種、開闢了新渠道。

積極推動出口食品質量安全示範區建設，提高雲南出口食品質量安全水平，助推昌寧縣成為雲南首個省級出口茶葉質量安全示範區。

食品安全工作簡報 篇3

日前，龍巖市食品安全聯席會議召開，會議彙報了《龍巖市食品安全工作責任清單(送審稿)》，並解讀了20xx年食品安全工作主要任務分解表。副市長、市食品安全委員會副主任王建生出席會議並講話。

會議指出，各成員單位要把食品安全工作作為一項重大的政治任務來抓，大力實施食品安全戰略，有效落實食品安全監管措施。同時，各成員單位要對照責任清單、目標責任和任務要求，量化工作標準，細化措施方法。

此外，會議要求各成員單位要加強協作配合，匯聚工作合力，形成食品安全監管的長效機制，以食品安全示範創建為重要抓手，鼓勵社會各界積極參與，以點帶面，全面提升食品安全工作。在風險防控方面，要把源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控貫徹到監管工作全過程，守住食品安全底線。同時，建立健全問責制度，落實屬地責任和監管責任，全面提升食品安全治理能力，確保工作取得實效。

食品安全工作簡報 篇4

為了加強20xx年元旦春節期間全縣食品藥品安全監管工作，維護食品藥品市場秩序和社會和諧穩定，確保廣大人民羣眾度過歡樂祥和的節日，日前，陸川縣食品藥品監督管理局落實四項舉措全面部署食品藥品安全工作，確保全縣羣眾度過歡樂、祥和、安全的節日。

一是提高認識，加強組織領導。陸川縣食藥監局及時印發《陸川縣食品藥品監督管理局關於20xx年元旦春節期間食品藥品安全大檢查工作方案》，對全縣“兩節”期間食品藥品安全工作做出部署，並明確各食藥監管所、執法大隊的工作職責。

二是突出重點，加大執法檢查力度。各食藥監管所、執法大隊結合“兩節”期間食品消費特點，堅持日常監管與專項檢查相結合、打假治劣與促進發展相結合、治標與治本相結合、綜合治理與專項整治相結合的工作方針，切實有效地針對“四品一械”相關生產、流通、使用等環節開展專項檢查。

三是強化輿論宣傳，增強安全意識。加強“兩節”期間食品藥品安全宣傳，普及科學飲食、合理用藥知識，提高廣大消費者自我保護意識;充分發揮“12315”舉報投訴電話作用，不斷拓展社會監督和羣防羣控的途徑，營造“人人關心、人人蔘與、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。

四是強化工作制度，嚴把應急值守。嚴格落實節日期間事故應急值守制度，嚴格執行崗位責任制，加強食品藥品安全突發事件應急管理，做好餐飲食品與藥品安全舉報、投訴工作，以便迅速、果斷、穩妥的處理，實現突發事件在最短時間內最大限度予以有效控制的目標。

食品安全工作簡報 篇5

為切實加強元旦春節期間食品安全監管工作，消除食品安全隱患，確保“兩節”期間食品安全，白雲區食安辦近日印發了《20xx年元旦春節期間食品安全綜合整治工作方案》，緊扣重點產品、重點區域和種植養殖、生產加工、食品流通、餐飲服務等四個環節，組織區公安、農林、城管、食藥監、市場監管部門和各街鎮，從即日起至2月底在全區範圍內開展食品安全綜合整治行動。

根據節日期間食品消費特點，白雲區一是有針對性地加大對食用農產品、糧食加工品、食用油、調味品、肉製品、餅乾、速凍食品、糖果製品、水產製品、糕點等熱銷食品的抽檢力度，特別是加強對農貿(肉菜)市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的抽檢，一旦發現檢測不合格的食品，依法從速處理，對同一批次的食品立即下架、停止銷售，並監督經營者按規定銷燬。二是加強對市場、美食廣場、超市、商業中心、旅遊景區、城中村、農村地區、校園周邊食品生產經營單位等重點區域和薄弱環節的巡查，及時消除食品安全隱患。三是加強對農藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料等經營使用的巡查執法，重點打擊違法生產銷售使用違禁農藥、獸藥、漁藥等以及私屠濫宰等違法行為，突出對小散種植養殖户使用違禁藥物的查處。四是加大對廣式臘味、食用油、糖果、蜜餞、炒貨食品、膨化食品、年糕、速凍食品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業的監管力度，確保食品質量安全。五是加大對節日期間消費量大和日常生活必需的食品、熟食、烘烤食品、生鮮禽、肉製品、米麪、油、蔬菜、水產品、乳製品、散裝酒等重點食品的監督檢查力度，保證轄區羣眾食得放心。六是加強對花市、年夜飯、團圓飯、開年飯、婚宴等喜宴、農村宴席等重大活動和集體聚餐活動以及網絡訂餐等餐飲外賣行為進行規範和監管，嚴防羣體性食物中毒。

食品安全工作簡報 篇6

20xx年元旦、春節將至，為切實加強節日期間食品安全監管，保障人民羣眾過一個歡樂祥和的節日。近日，呼和浩特市食品安全委員會下發通知，要求各旗縣區和各有關監管部門做好節日市場食品質量監管工作。

一是要求各地區、各有關食品安全監管部門要針對節日熱銷食品等消費特點，加大重點食品、重點領域的監督檢查力度。開展種植養殖、食品生產、經營、餐飲服務和定點屠宰等全過程專項檢查，嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為，確保“兩節”期間食品市場的安全。

二是要求各部門加強協調配合，加強對農村食品市場、城鄉結合部、小作坊、小餐館及食品攤販等薄弱環節的食品安全隱患排查力度，對檢查中發現的區域性食品安全隱患，應及時組織開展專項整治和監督抽檢頻次，及時發現食品安全隱患，依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為。

三是要求各旗縣區、各監管部門加強食品安全法律法規和相關知識的宣傳教育，特別是要加強“兩節”期間農村羣體聚餐等活動的教育，防控羣體性食物中毒的發生。通知還要求各部門要對羣眾投訴舉報的有關食品安全方面問題，要及時解決反饋，切實維護好、保障好人民羣眾的切身利益。