收銀員崗位説明書範本
對於收銀員的崗位職責,你瞭解嗎,下面小編為大家蒐集了2篇“收銀員崗位説明書範本”,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友!
【1】收銀員崗位説明書範本
1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章,留下收銀聯,其餘各聯退還給服務員。
2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、 如有取消菜式的,審核取消單上的台號、時間是否正確,是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續後,錄入電腦進行衝減操作。
4、 結賬:
(1) 確認台號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調 整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。
(2) 各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。
(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單後面,由服務員交與客人結賬。
(4) 按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬 操作。
(5) 將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給 客人。
(6) 如客人要求提供發票的,按規定填開發票,由服務員交給客人, 並請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發票。
(7)賬單要按不同結賬方式蓋章,並分類放好。
【2】收銀員崗位説明書範本
1.收取賬款
(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。
(3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兑換的結算程序。
(4)對於現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。
2.賬單核對與整 理
(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據並及時入賬。
(2)負責輸入酒水員遞交的對應台號的酒水單的品種、數量。
(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助台賬管理,及時催收暫支款。
(4)管理備用金。
(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交,當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。
(6)為客人開具餐飲發票,如需要會務發票需要提示客人總枱開具。
3.編制報表並上交
(1)負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理並交夜審員審核。
(2)將營業款裝入交款袋,存放於總枱保險箱。
4.其他工作
(1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。
(2)瞭解客人需求,解答客人疑難問題。
(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。
(4)負責收銀台設備包括電腦、打印機、計算器、POS 機、PDA 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。
(5)完成領導交辦其他工作。
-
前台接待員崗位職責範本(通用5篇)
前台接待員崗位職責範本篇11.服從總枱領班的工作安排,按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。2.認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清後賬不接。3.作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機...
-
茶樓店長崗位職責説明書(精選18篇)
茶樓店長崗位職責説明書篇11.負責店面日常管理,季度銷售業績完成及提升。2.超市人員排班及日常管理,控制整個店內各項費用支出。3.檔期巡檢,保證促銷商品價格與標籤,海報一致。4.控制商品毛利,隨時監督商品庫存及週轉情況。5.制定每日、月、季的銷售計劃。茶樓店長...
-
餐廳主管崗位職責(通用19篇)
餐廳主管崗位職責篇11、督導完成餐廳營業部日常經營管理工作,編制員工排班、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衞生、制服、頭髮、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領餐飲部員工遵守酒店各項規章制度。2、瞭解貨源情況和食品原材料價格,了...
-
項目經理崗位職責最新(精選8篇)
項目經理崗位職責最新篇11、認真執行黨和國家有關的方針、政策、法規和上級有關規定,確保公司下達的各項經濟指標的完成。(受經理委託,主持經理部的日常工作)對施工項目的工期、質量、效益、安全、三優文明負全責。2、在上級授權範圍內,對合同內各項工程的進度、...