西餐座次安排的原則
一:一般場合:
西餐座次安排和中餐有很大不同。
情況不同,座次也有不同的,下面説下:
西餐一般都使用長桌。
如果男女二人同去餐廳,男士應請女士坐在自己的右邊,還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個靠牆的位置,應請女士就座,男士坐在她的對面。
如果是兩對夫妻就餐,夫人們應坐在靠牆的位置上,先生則坐在各自夫人的對面。
如果兩位男士陪同一位女士進餐,女士應坐在兩位男士的中間。
如果兩位同性進餐,那麼靠牆的位置應讓給其中的年長者。
西餐還有個規矩,即是:每個人入座或離座,均應從座椅的左側進出。舉行正式宴會時,座席排列按國際慣例:桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低,桌次多時應擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排,即使是夫妻也是如此。
二:宴會座次安排:
按照國際慣例,桌次高低以離主桌位置遠近而定,右高左低;同一桌上,席位高低以離主人的座位遠近而定。同時男女穿插安排,以女主人的座位為準,主賓坐在女主人的右上方,主賓夫人坐在男主人的右上方。禮賓次序是排定座位的主要依據,同時也要考慮客人之間的關係,適當照顧一些特殊情況。譯員一般坐在主賓的右側。
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