學校食堂安全管理制度範例
為了搞好食堂安全管理,確保師生的人身安全和學校工作的正常運行,杜絕食堂安全事故的發生,特制定學校食堂安全管理制度。
一、學校總務處對食堂安全負監管責任,總務管理員具體實施對食堂經營的監督管理,做好飲食衞生安全和治安防範的監督檢查工作。
二、食堂經營者為食堂安全直接責任人。食堂經營人員必須接受學校總務處的管理和監督,遵守學校的規章制度,守法經營。
三、食堂經營人員要嚴格執行《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和炊事人員上崗服務的有關準則,確保飲食衞生安全。
四、食堂必須持當年有效衞生許可證;食堂經營人員按要求如期進行健康檢查和衞生知識培訓,持健康合格證上崗。
五、食堂要切實加強飲食衞生安全和治安防範工作:
1、搞好防火、防盜、防食物中毒和人身安全工作。食堂內不準存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。免費湯桶、湯盆要加蓋加鎖或有專人嚴加看管,防止投毒事件的發生。
2、禁止購買、使用、存放亞硝酸鹽類原料等違禁食品添加劑。不採購、不加工腐敗、變質、黴變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。要從正規渠道採購食品,相對固定採購商店,認真執行購物索證制度。
3、不製作冷葷食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時。
4、煮飯起火時灶間不離人,燒火燃料器具存放要遠離廚房。禁止使用電爐煮飯、燒開水、取暖。
5、非食堂工作人員不準進入食堂,嚴禁就餐者自取食品。
6、要指定專人處理好膳務工作後關窗鎖門、關閉灶具、斷電熄火,確保安全。
六、總務管理人員要對食堂採購、加工、銷售食品的全過程實施檢查監督,保證食品質量,防止食物中毒。
七、總務管理人員要經常檢修食堂設施設備和灶具,避免液化器具漏氣,確保安全使用。
八、由於經營管理不善,造成安全事故或食物中毒事故將追究相關責任人的責任。
-
暑期美術班招生簡章(通用5篇)
暑期美術班招生簡章篇1中國美術學院社會美術考級中心回龍觀/與佛蘭德斯美術學校聯合舉辦(十七年辦學歷程!美院師資!)聯繫電話王老師課程科目:素描色彩速寫卡通畫美術大學聯考美術特長生培訓美術考級水粉油畫速寫等類別美術考級班上課時間:x年7月-x年9月:第一期:7月14日...
-
校舍管理制度十篇
校舍管理制度篇1第二國小校舍檔案管理制度校舍檔案是維護學校權益,查勘維修房屋,合理使用校舍,反映學校建設歷史的重要資料。為了加強校舍檔案管理,更好地為學校教育教學工作服務,根據上級有關規定,特制定本制度:一、檔案的收集要充分認識校舍檔案收集的意義,在思想上...
-
洗浴管理規章制度十篇
洗浴管理規章制度篇1浴場員工均須有安全意識,為正常經營和賓客的安全盡職盡責,遇到火警,須採取以下措施:1、保持鎮定,呼喚同事協助,撥打火警119,並講明着火地點及火情。2、火警消除後,保護現場以被調查。3、如有不慎,意外致傷,應立即派人送往醫院。4、如發現不安全的設備...
-
加班管理規定_加班管理規定(精選31篇)
加班管理規定_加班管理規定篇1為規範公司員工加班管理的審批程序及有關加班工資計算,依據國家相關勞動法律法規,結合公司實際,特制定本規定。一、加班原則1.公司提倡高效率工作,鼓勵員工在工作時間內完成本職工作任務,原則上不提倡加班,如因處理工作時間內未完成本職...