國小後勤管理安全協議書
後勤工作:堅持以人為本,服務育人的思想,樹立服務宗旨,提高 服務質量,規範後勤管理王
一、採購制度
1、學校所有采購工作必須在校長的領導下,由學校指定相關有專 長的人員購買。
2、遵循"質量優良、價格合理"的原則採購,不得收取任何形式 的利益o
3、凡是學校組織採購的物品,都必須經校產管理員、相關負責人、 使用人同時簽收,確保如數收貨、入庫。
二、食品留樣制度
1、當h供應的各種菜餚(包括含餡的面製品〉都應分別留樣。
2、各種菜餚留樣量為200克.盒上有時間,並做好留樣記錄。
3、留樣時間:在冰箱內保存48小時
三、消毒保潔制度
1、嚴格遵守食堂衞生保潔制度,每天做好保潔工作,做到每天一 小掃,每週大掃除,每月末徹底大掃珠。
2、做好防蠅、防鼠、防蟲章、防塵工作,有固定的防蠅、防鼠設備, 發現四害立即消滅(做好週五除囚害藥物投放) ,並進行終末消毒。 3、嚴格按照衞生防疫部門有關餐具、用具消毒規定,做好餐具用 具桌面等的消毒工作,做到每餐後消毒。
4、食堂工作人員做好自身衞生工作,做到"三自四勤"。工作前 穿戴清潔的工作衣帽,不流長指甲、不塗指甲油、不戴戒指、手鍊c進熟食問二次更衣,進廁所脱換臼工fe眼c工作前、便後洗手。 四、食品倉庫制度
1、認真貫徹食品衞生法規,保證食品安全。
2、嚴把食品質量關,採購食品先看質量,有害、有毒、摻雜、摻 毒、不新鮮食品不採購,並做好食品驗收。
3、倉庫整沽,有滅鼠設備。
4、食品堆放分類、分架、離地、離牆。
5、掛牌註明進貨日期和保質期先進先出無過期食品。
6、貨物進倉、領用物品及時登帳並領用人簽名。
7、每月底盤點庫存食品,做到帳物相符。
8、教工食品和幼兒食品必須分開放置,並且標籤註明。
五、以上制度自制定之日起執行,如未遵守以上相關規定,造成安 全事故,追究相關人員責任。
後勤管理人員:(簽字) :
相關負責人:(簽字) :
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