酒店實習目的3篇

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實習目的：通過實地實習,瞭解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合. 通過在酒店的實習工作，

1.熟悉酒店的基本機構，以及每個工作機構的基本工作流程

2.通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關於酒店管理方面的理論和基本知識，

3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以後的工作打下基礎，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關係網絡，學會如何做人，在實際工作中，不斷髮現自己的缺點和優點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發展。

6.在工作中學習在學校學不到的實際知識

7.學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收穫，不能太放縱，要學會和同事之間好好的相處，在工作中實現自己的定位和理想吧

8.在工作中感受社會的變化，為將來的發展有個良好的調查吧。 。

9.在工作中學習別人的經驗和其他同類學校同學的優點和長處，最後找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發展軌跡。

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一、實習目的

為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業步入社會後能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強於同條件人找到合適得工作，結合繫上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅遊061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。

寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產巨頭—寧波銀億房地產開發公司、金貿房地產開發公司，聯合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權管理的酒店，酒店於XX年9月試營業，到XX年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優秀酒店行列，這並不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例，一位遊客隻身來到寧波，出飛機場後要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機説，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由於酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什麼市中心會出現這麼多與城市格格不入的房子)，客人開始質疑出租車司機所講的，司機説，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。話語間，車已經到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門並向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店後，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衞生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰經驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術技能，圓滿完成實習，安全返校。

二、 實習內容

在學校學習了兩年的理論知識，現在終於有機會步入社會，試試自己的拳腳了。XX年的9月，我們全班同學來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

為期三天的培訓讓我們大致瞭解了酒店結構以及我的工作範圍，寧波華僑豪生大酒店坐落於繁華的市中心，位於寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，於繁華處享清閒，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為a、b兩座大樓，b座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，a座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來説，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現在都統一一起做，看似工作複雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經理便給我詳細的介紹了部門的情況，我瞭解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper

三、 實習結果

XX年3月20日，我們全班同學的實習就宣告結束了，在感歎放鬆的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節、聖誕節上有優異的表現，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由於我工作踏實熱情，曾被評為“最佳温馨服務”，並順利獲得酒店頒發的實習合格證書。

四、 實習總結和體會

在禮賓部實習半年時間以來，我瞭解到酒店管理構架和酒店的環境設施，同時，進行我的專業實習鞏固我所學的專業知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業務，如信息查詢、顧客諮詢和接送機服務、vip 服務等等。

經過這次實習，我不僅鞏固了專業知識，把專業知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發現自身經驗上的嚴重不足和酒店經營管理上的一些漏洞，希望自己能在日後的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交了很多良師益友。

通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足。我們要總結經驗教訓，在以後的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以後策劃自己的職業生涯奠定基礎。 總的來説，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船隻終於靠岸了。但有一點要向學校提出，其實很多同學實習結束以後還想回學校上課，出於各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發現的不足，有的是想為在校的同學“現身説法”，不管出於什麼理由，對學校對我們都是利大於弊，在酒店實習的其他學校已經實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題!

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一、實習目的

1、實習目的和意義

實習是理論與實踐相結合的重要方式，是提高學生思想水平、業務素質和動手能力的重要環節。

當前，世界郵輪經濟迅猛發展，一些國際化大都市在經濟發展中相繼滲入了“郵輪經濟”的元素。現代郵輪旅遊市場是旅遊業中發展最快的市場，郵輪產業強大的拉動能力和吸附能力已成為拉動城市經濟的重要增長點。進行“長江貳號”郵輪參觀，其目的就是初步認識郵輪設置，較為詳細地瞭解郵輪功能，發展情況和經營模式等。這對學生將來上郵輪工作打下了很好的基礎。

2、實習要求

一方面要求認真參觀郵輪，瞭解郵輪內部結構，熟悉環境，另一方面要求通過實習瞭解企業，瞭解自身發展走向，培養主動適應郵輪工作崗位所需要的能力和素質。

二、實習郵輪介紹

作為旅遊管理(郵輪乘務方向)專業的學生，郵輪將是我們以後工作的地方。此行參觀長江系列郵輪“長江貳號”，是為了讓我們提前認識和接觸郵輪。

“長江貳號”是內河豪華遊輪，高17米。共6層，擁有長江上首個室內恆温游泳池和首個室內歌劇院。一年四季，客人都可以在室內游泳，夏天不用擔心會被炙熱的陽光灼傷皮膚，冬天不必為水温太低而不敢游泳而發愁。當客人們勞累了一天之後，客人們可以選擇去郵輪上的歌劇院裏聽聽音樂，看看錶演，那樣會讓勞累一天的心漸漸平靜下來，也會讓因為那些煩心的事情而鬱郁不歡的心情“雨過天晴”。

另外，“長江貳號”的客房擁有標準間156套，商務套房32套，總統套房2套。商務套房和總統套房帶觀景陽台，客人可以在房間的觀景陽台上觀賞沿途秀麗的風景。

“長江貳號”郵輪共6層，第一層是含有游泳池、足療按摩、美容美髮、醫務室、隨員間10間的主甲板。客人可以在一層游泳，做頭髮，做足療。2層是上甲板，含大堂，標間44間，還有一個供客人用餐的餐廳。3層和4層分別是遊步甲板和駕駛甲板。電影院和娛樂大廳在5層娛樂甲板，在5層，客人可以放鬆心情，觀看郵輪工作人員準備的電影，也可以玩一些娛樂性節目，放鬆心情。陽光甲板在6層，躺在陽光甲板的椅子上，不僅可以享受温暖和煦的陽光，還可以觀賞沿途的秀麗風景。當然，在陽光甲板上還有商務餐廳、閲覽室、棋牌室、雪茄吧、觀景酒吧、露天觀光區。

這些設施就是在“長江貳號”豪華遊輪上的，裝修精美，初步踏入大廳，給人一種温馨的、回家的感覺。

三、海外郵輪發展概況介紹

每天在教學的過程中定量穿插一些海外郵輪的發展情況，通過學習，我們瞭解到，世界上有三大郵輪公司，他們分別是皇家加勒比、嘉年華和麗星。老師以自身經歷向學生介紹他們所瞭解和認識的郵輪。這使我們對郵輪工作有了一個較為全面的、全新的認識，進一步激發了我們的學習興趣和對海外郵輪工作的美好憧憬。

四、實習總結

通過這次對“長江貳號”豪華遊輪的參觀實習，我們對郵輪有了一些初步認識，收穫也是頗豐的。一個下午的實習時間轉瞬即逝，我感覺很充實。在者，我們對郵輪有了一個整體的認識，大致熟悉了郵輪上的工作流程和工作細節。

我真心喜歡郵輪工作，因為在工作的同時還可以欣賞世界各地的美麗風景，瞭解世界各地的風土民情，憧憬着能較快地投入到這份工作之中，實現環遊世界的夢想。