生物工程專業實習報告大綱
生物工程專業實習報告
實習目的:
通過本次實習,開闊視野,增長見識,擴寬我的知識面。瞭解本專業相關方面的知識,通過實習,啟發我積極向上,努力學習。同時接觸與認識社會,積累人生閲歷。
實習收穫與體會
實習就這樣過去了,總有點意猶未盡的感覺,這樣的機會要多幾次該多好呢,我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收穫和體會:
後來,該企業歷經改制,如今的咀香園健康食品(中山)有限公司繼續生產咀香園杏仁餅,產品暢銷全國各地及海外市場;XX年,“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司,當中肯定有不少的不愉快的經歷,終究還是熬過來了,證明了咀香圓是一家有實力,深受羣眾歡迎的公司,讓我在之後的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化,今後對我肯動有很大的幫助。最後經過分組,我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作,這讓我興奮不已,想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了,由於時間關係,首日的工作沒有正式開始,我瞭解了一下這幾天的工作內容後,就開始閲讀相關的資料,有月餅包裝標籤內容整理彙總、計量技術規範、食品和化粧品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關於標籤方面的知識,之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了,今天終於可以詳細的學習到箇中的細節,可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了,也是充實的一天,這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天,我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作,主要任務是對公司2019年新進的月餅包裝規格進行整理彙總。工作內容是:①將包裝的正反面照相;②記錄名稱、淨含量、內配置、內含月餅總體積;③測量包裝尺寸,計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝,也是一個給我參觀倉庫的很好機會,倉庫有兩層,1樓是擺放新進的包裝,2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕鬆地找出了我們要求的各個包裝,可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的,能從貨物堆積如山的倉庫中輕鬆找出我們需要的包裝,對我來説是多麼的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗,能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位,令我意識到了一件事,就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的,説不定哪一天能運用上,所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練,因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之後我們開始了包裝的測量,對於我來説這是一件新鮮的事物,如何能更準確的測量結果,計算空隙率,經過摸索後,工作開始熟練,一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我boss的介紹,空隙率對於一個包裝是至關重要的因素,在國家頒佈的限制商品過度包裝要求裏面有明文規定,過大的空隙率證明了這個包裝不合格,應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中,我們就發現了有幾個不合格的包裝,胡志高同志相當的重視,馬上跟廠家聯繫問清楚原因。
期間張總視察過我們實習生的工作進度,對我們的工作提出了不同的要求,並邀請了我們參加食品品嚐會。大家聚在一起品嚐產品的場面是多麼的温謦,交談中既能拉近員工之間的關係,大家發表不同的意見,又能發現產品的配料含量的改變令產品的口感與顏色有多大的變化,所以我覺得這種食品品嚐會應該在今後繼續維持下去,因為這能使一個產品在保持傳統的前提下,根據現代的進步得到提升,令這一類產品不會過時,永遠的傳承我們中華的老字號。
明天就是實習的最後一天了,現在我是懷着依依不捨的心情在寫這份實習報告,非常感謝張總給這一個機會給我們,因為我對營養方面是比較感興趣的,所以能學習到這麼多關於食品方面的知識我非常的高興。通過實習讓我看清自己需要什麼,同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗,這將對我以後踏足社會,謀生立業有很好的借鑑和幫助作用。如果有機會,我希望繼續留在咀香圓實習,因為我目前學校手頭上有一個實驗,所以我想完成後,8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學,希望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西,又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以,因為已經大三了,是人生的最後一個暑假,我想令這個暑假過得比以前更充實,希望能有這個機會。
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