桂花有什麼含義
桂花的含義:崇高、美好、和平、吉祥、愛情、高尚的象徵。世界上不少國家都尊崇桂花,歐美寓桂枝為“光榮”、“榮譽”。
桂花象徵意義
古代人們就常把桂花作為珍貴禮品饋贈。戰國時,燕、趙兩國互贈桂花,表示友好往來。人們常用“桂馥蘭芳”來祝福子孫仕途昌達,光宗耀祖。我國有的地區還將桂枝編成催生符,送給產婦,表示吉祥如意,由於“桂”與“貴”諧音,又有祝福這家人喜得貴子之意。我國廣西少數民族的青年男女中有“一枝桂花一片心,桂花樹下結終身”的佳話。
桂花的花語
民間常用桂花作吉祥圖案,桂花和蓮花的圖案表示“連生貴子”;桂花與桃花的圖案寓意“貴壽無極”;桂花與蘭花畫在一起,寓意蘭桂齊芳,子孫昌盛顯達;桂花芙蓉圖寓意夫榮妻貴。
桂花與桂花酒的感人傳説
傳説古時候兩英山下,住着一個賣山葡萄酒的寡婦,她為人豪爽善良,釀出的酒,味醇甘美,人們稱她仙酒娘子。 一年冬天,天寒地凍。仙酒娘子見門外躺着一個骨瘦如柴的漢子,仙酒娘子見他還有口氣,就把他揹回家裏照顧,那漢子慢慢甦醒過來,激動地説,"謝謝娘子救命之恩。我現在要是出去不是凍死,也得餓死,你行行好,再收留我幾天吧。”仙酒娘子看她可憐,答應留他暫住。關於仙酒娘子的閒話很快傳開,大家對她疏遠了,後來,大家都不來買酒,她也無法維持生活,那漢子不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下,到處去找,在山坡遇一白髮老人,跌倒在路旁,老人閉着雙眼,微弱地喊着:“水、水、……”荒山坡上哪來水呢?仙酒娘子咬破中指,頓時,鮮血直流,她把手指伸到老人嘴邊,老人忽然不見了。一陣清風,天上飛來一個黃布袋,袋中貯滿許許多多小黃紙包,另有一張黃紙條,上面寫着: 月宮賜桂子,獎賞善人家。福高桂樹碧,壽高滿樹花。採花釀桂酒,先送爹和媽。吳剛助善者,降災奸詐滑。仙酒娘子這才明白,原這癱漢子和擔柴老人,都是吳剛變的。這事一傳開,遠近都來索桂子。大家都很感激仙酒娘子,是她的善行,感動了月宮裏管理桂樹的吳剛大仙,才把桂子酒傳向人間,從此人間才有了桂花與桂花酒。
桂花的價值:
藥用
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用於食品、化粧品,可制糕點、糖果,並可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花;春季採果;四季採根,分別曬乾。花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用於牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用於虛寒胃痛。根:祛風濕,散寒。用於風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
桂花酒功效:古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用,被讚譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。
桂花茶功效:桂花茶可養顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽症狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
膳食
糯米桂花藕
桂花黃林酥
桂花糕
枸杞桂花茶
桂花紫薯糯米飯
桂花奶豆腐
桂花酒釀細圓子
燒桂花腸
桂花杏仁豆腐
桂花小豆粥
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