塞內加爾的風俗禮儀
塞內加爾共和國(the republic of senegal)。簡稱塞內加爾,位於非洲最西部的塞內加爾河中下游。面積19.67萬平方公里。國家不大,卻是一個以生產花生聞名於世界的國家。塞內加爾是世界上第4大花生產國,也是世界第1大花生出口國。有“花生之國”的美稱。
塞內加爾國名來源於國內的最大河流——塞內加爾河( 在該國境內長1030公里)。人口679萬,它是一個多民族的國家。各部族有自己的語言,比較通行的語言是沃洛夫語( 尚無文字),官方語言是法語。有84%的人信奉伊斯蘭教。
首都達喀爾(dakar),在大西洋沿岸佛得角的南端,為大西洋航線要衝,人口100萬,是全國的政治、經濟中心,交通樞紐,也是西非最大的海港和商業中心。達喀爾港水深港闊,可同時停靠10萬噸位以下的輪船40多艘。歐洲到南美,及南非至北美的來往船隻幾乎都要經過該港,是重要的中途站。
1959年4月4日,塞內加爾同蘇丹(今馬裏)組成馬裏聯邦。1960年馬裏聯邦宣告獨立。同年8月20日塞內加爾決定退出馬裏聯邦,宣告成立塞內加爾共和國。
貨幣:非洲金融共同體法郎cfaf(france de la communaute fnanciere africaine)。
塞內加爾人熱情好客、喜歡舞蹈,特別是手鼓舞。他們一年中最重大的節日是宰羊節。按照伊斯蘭教歷,5月25日是伊斯蘭教的宰羊節,名塔巴斯基。節日來到時,街頭巷尾充滿了節日的氣氛,清晨達喀爾一片誦經聲,當盛典結束後,許多人家院子裏開始宰羊。人們把羊肉分贈親友,把羊血灑在挖好的土坑裏。
宗教對塞內加爾人的生活習俗影響較大,他們多數都忌諱使用豬皮和豬內臟作的日用品,也忌諱談論有關豬的事情。他們還尊奉伊斯蘭教規,在公共場合下是禁止飲酒的。
塞內加爾人的穿着一般都比較簡單,男子習慣穿一種白色的“布布”大袍,女子一般都穿顏色鮮豔的長裙,有的還在頭上蒙着一條圍巾。尤其是在農村地區,還有這樣的風俗:一般的人都把頭剃得光光的,只在左耳朵的上方留下一塊頭髮。
在塞內加爾,若有貴賓來臨,他們常以烤全來熱情款待。用來作烤全的都是小羊羔。烤熟後,放在金屬的大盤子裏端上餐桌。待客人們洗手後,一般習慣用右手先從羊的背部、脅部開始撕食。 v 塞內加爾人一般是以玉米、大米、高梁等為主食,其副食以牛羊肉為主,其中尤以羊肉居多。他們習慣吃大塊的牛、羊肉,不愛吃以肉片、肉丁或肉絲烹製的菜餚。他們喜愛吃的菜有西紅柿、蘿蔔、胡蘿蔔和各種豆類等。在口味上,喜吃香而辛辣的食物,不怕油膩,而且一般人的飯量也比較大。有的人也愛吃法式西菜,早餐一般喜歡吃麪包、黃油、濃咖啡。也愛好喝茶,尤其喜愛喝中國的綠茶。他們習慣在飯後,一邊茶、一邊聊天,以幫助消化。
塞內加爾人一般都忌吃蝦、雞毛菜、蘑菇等菌類以及其他形狀古怪的食物,如:鱔魚、甲魚、魷魚等。他們更忌食豬肉。
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