喝咖啡和紅茶的禮儀習俗
喝咖啡或茶時,如果供應的是方糖,應當用專用夾子(沒有夾子時用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶時,應當拿起杯子喝,不要發出響聲。喝時最好用一隻手拿茶盤托住茶杯,以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的時候茶匙應放在茶盤上而不能放在茶杯裏。不能拿茶匙一勺一勺地舀着喝。當別人在敬酒時,必須放下手中的餐具,停止進食,而不能繼續吃喝。
盛紅茶的杯碟,應該放置在身體的右邊或正面。待放砂糖及牛奶後,以茶匙攪勻,然後將茶匙放在茶杯外邊的碟內,並將杯耳移向右方,用右手執杯耳飲用。這裏順便一提的是在普通飲下午茶和進茶點時,千萬不要一手執茶杯,一手執食物,喝一口吃一口的交替不停,這樣實在非常礙眼,很可能被人批評為沒有教養。吃食物時必須要放下茶杯,飲茶時必須要放下食物,這是應有的常識。
至於吃西點,在出席正式場合的時候一定要用叉子,吃時應由食物靠近自己這邊的左角開始切割起,但對於太脆或者已經碎了的餅食,叉不起時,那麼可用叉面剷起來吃,可是普通的三明治,切割是不方便的,那就用手拿起來吃好了。
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