立夏時節養生吃哪些食物
立夏最經典的美食是雞蛋,另外,每個地區也有屬於自己的特色立夏食物。那麼,立夏時節也是吃哪些傳統食物呢?下面,本站小編為大家介紹一下,歡迎大家閲讀。
立夏時節養生食物1、烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據説,立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。
立夏時節養生食物2、黑米飯糕
黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一,是將烏樹葉搗爛泡水後,用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑,再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕,吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。
立夏時節養生食物3、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“立夏羹”。俗話説“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃個團(音tuo),一腳跨過河”。立夏前後常有大風出現,名“龍王暴”。立夏日發東風,俗以為有水災,諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷,日後必多雷雨,諺謂“雷打立夏,三天來一下”。
立夏時節養生食物4、蛋
立夏吃蛋,不僅能經受“疰夏”考驗,還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗,能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋,性平,補氣虛,有安神、養心的功能。
立夏時節養生食物5、立夏茶
為迎接立夏,我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗,説是不飲立夏茶,會一夏苦難熬,在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,説是立夏飲了七家茶,可以保證整個夏天不會犯困。
立夏時節養生食物6、腳骨筍
立夏吃“腳骨筍”,是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的,最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在於形狀,煮之前將筍拍扁,切成4釐米左右的一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過”。
立夏時節養生食物7、七家粥
浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗,就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,説是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。
立夏時節養生食物8、立夏飯
舊時立夏節,寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”,稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風,只是立夏飯的料改成了另外五種食物:蠶豆、大豆、竹筍、芥菜,外加醬肉或鹹肉,叫五樣米飯。
立夏時節養生食物9、君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統,君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜,據説吃了君踏菜後夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。
立夏時節養生食物10、麥蠶
立夏節,上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做“攤粞”,為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品,稱為時鮮,取以嘗口,稱嘗“三新”。
立夏時節養生食物11、三鮮
立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一説是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一説是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一説是鰣魚、鯧魚、黃魚)。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在養心,養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,能起到預防動脈硬化的作用。
立夏時節養生食物12、面
我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。
-
12.1艾滋病日簡報(精選17篇)
12.1艾滋病日簡報篇1今年的12月1日是第29個世界艾滋病日,中國宣傳活動的主題為攜手抗艾,重在預防。11月29日,國務院防治重大疾病工作部際聯席會議第一次全體會議暨國務院防治艾滋病工作委員會第三次會議在京召開。國務院在會上作出重要批示,指出在十三五時期,要針對...
-
預防艾滋病宣傳活動策劃書(精選15篇)
預防艾滋病宣傳活動策劃書篇1主辦單位:xx大學校團委承辦單位;xx大學青年志願者協會活動時間:20xx年12月3日活動地點:xx大學校南區活動主題:遏制艾滋,履行承諾活動內容:1、製作宣傳報:我協會以板報形式將有關艾滋病的預防,治療知識宣傳給所有同學。2、艾滋病宣傳單的發...
-
大暑節氣詩詞詩句10首(通用20篇)
大暑節氣詩詞詩句10首篇1[宋]陳天瑞炎威一何驕,不有商飆慘。蒼茫雲海路,飛龍不可覽。我本灌園人,昔乃從鉛槧。萬事已恢心,十載空嘗膽。亭亭鬆篁邊,小池開菡萏。芬清泥自污,根固波徒撼。終日哦其間,一卧寂百感。相期晚節香,看此秋容淡。賞析:詩人在大暑卧於松樹之下,感慨...
-
情繫貧困小夥伴活動日活動簡訊(精選15篇)
情繫貧困小夥伴活動日活動簡訊篇1書是讓孩子們看到外面世界的窗口。好的書籍,往往能夠影響一個人的一生。可是貧困地區不少孩子因沒能力讀書而綴學,失去了改變自己命運的機會。我們博雅幼兒園的老師與孩子們憧憬着為農村的孩子架起一座閲讀的橋樑,一起為山區的幼...