小雪養生吃什麼大綱
小雪養生吃什麼
小雪時氣温較低,需進補營養食物,此季節最適宜的食物有哪些冬季小雪養生吃什麼?
小雪養生吃什麼:孫思邈雲:“安身之本,必資於食.......不知食宜結,不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液粘稠,應多吃保護心腦血管的食品,如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。適宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。這個季節宜吃温補性和益腎食品。温補食品有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果。芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
在眾多的食物中,此季節最適宜的小雪養生吃什麼飲食有:
水果:首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產生5——羥色胺的物質);
飲品:荸薺豆漿飲(荸薺5個絞汁,兑入250克豆漿內煮熟,加入白糖適量);
菜餚:芹菜炒香菇(芹菜400克,水髮香菇50克,二者加調味品同炒);
玫瑰烤羊心
[配料] 羊心1個,藏紅花6克,鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克,食鹽適量。
[做法] 羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁,放入小沙鍋內,加清水適量、藏紅花同煮,煮沸後,改文火繼續煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串,醮上玫瑰、紅花汁,在火上反覆翻烤至羊心熟透即可食用。
[功效] 本品對心血不足,驚悸不寧,鬱悶不舒者有補心解鬱之功效。
注意: 這款菜孕婦補宜食用。
芝麻兔:
兔子洗淨開水煮沸5分鐘撈出,黑芝麻炒香待用,鍋內放入清水燒開後,把姜、葱、花椒、鹽投入,再將兔子放入同煮至六成熟撈出,汁不用,鍋內重新倒入滷汁燒沸,下入兔子滷熟撈出切塊放入盤中,加上味精、香油,撒上黑芝麻既可食用。
以上幾款不但適宜抑鬱症的朋友,對病後體弱,陰虛便祕,肺熱咳嗽同樣適用。
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