元宵和湯圓的區別和吃元宵和湯圓的禁忌
元宵跟湯圓的區別 吃元宵和湯圓的禁忌
3月4日,元宵跟湯圓的區別你知道嗎?有些人以為元宵和湯圓的區別只是南北方的叫法,本質上一回事,實際上元宵跟湯圓的區別作於作為,北方滾元宵、南方包湯圓,相同的是同樣是在元宵的時候吃。元宵和湯圓都是甜味的,不少小孩子喜歡吃,但你知道吃元宵和湯圓的禁忌嗎?
元宵和湯圓含大量油脂及糖分,所以熱量很高,對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者,都不宜過量攝取。對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排泄,增加痛風病發生的可能。
無論北方元宵或南方湯圓,其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉,黏性高,不易消化,腸胃功能不佳者、老年人、小孩如果吃得太多會造成腹痛、積食等不良後果。
另外還有以下人羣不宜吃湯圓和元宵:
嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成四分之一吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥,以防不測。
潰瘍病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者:元宵是由糯米麪做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者:胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會加重胃腸道負擔。
高燒患者:發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
久病初愈者此時患者:食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利於康復。
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