夏至科普小知識,夏至最早被確定的二十四節氣
夏至三庚數頭伏,夏至有雷三伏熱,愛玩夏至,愛眠冬至夜,嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜。,冬至餃子夏至面,夏至餛飩免疰夏,吃了夏至面,一天短一線。下面是小編為大家收集的20xx夏至科普小知識,夏至最早被確定的二十四節氣。希望可以幫助大家。
夏至是每年公曆6月21日或22日,又稱“夏節”、“夏至節”,公元前七世紀,先人採用土圭測日影,確定了夏至,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線,此時,北半球的白晝達最長,越往北越長。
夏至農事
“夏至東風搖,麥子坐水牢”,“不過夏至不熱”。在我國民間把夏至後的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間我國大部分地區氣温較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大,有“夏至雨點值千金”之説。勞動人民在實踐中,總結出一套農事諺語:“夏至時節天最長,南坡北窪農夫忙。玉米夏谷快播種,大豆再拖光長秧。早春作物細管理,追澆勤鋤把蟲防。夏播作物補定苗,行間株間勤鬆耪。棉花進入盛蕾期,常規措施都用上,一旦遭受雹子砸,田間會診覓良方。一般不要來翻種,追治整修快鬆耪。高粱玉米制種田,嚴格管理保質量。田間雜株要拔除,母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋,瓜菜管理要加強。久旱不雨澆果樹,一定不能澆過量。麥糠青草水缸撈,牲口愛吃體健壯。二茬苜蓿好脹肚,多摻乾草就無妨。藕葦蒲芡都管好,餵魚定時又定量。青蛙捕蟲功勞大,人人保護莫損傷”。
夏至食俗
“冬至餃子夏至面”,夏至這天我國大部分地區都有吃麪的習俗。“吃了夏至狗,西風繞道走”,嶺南一帶的人有吃狗肉的習俗。
夏至養生
夏至最佳時令飲食——苦瓜:苦瓜性寒,味苦,入心、肝經,有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效,適宜夏季煩熱、口渴多飲、中暑發熱等病患者服食。
苦瓜蘋果汁
材料:苦瓜一條,碳酸蘋果汁一瓶
做法:把苦瓜削成薄片狀,放到一個大容器裏(削苦瓜一定要薄,這樣苦瓜才不會苦),接下來,把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器裏,一定要快,用最快的速度給容器包上保鮮膜,不能讓飲料的氣跑光,將飲料放入冰箱裏冰鎮,隨時喝隨時拿。
苦瓜釀鮮蚵
材料:苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青葱、鹽、酒、胡椒;
做法:苦瓜去囊,切成圓筒狀,每個2-3公分厚。鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘,將鮮蚵裹上太白粉衣,裝入圓筒苦瓜到9分滿。將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中,放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上,灑點葱末即可食用。
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