端午節隨筆:白水粽
本站:端午佳節,在外的遊子也會引燃思鄉之情,懷念家的粽子,下面我們一起看看這篇《白水粽》。
記得大學畢業的那一年五月,二十二歲的我獨自一人外出遊歷,曾特意去秭歸深山老林裏拜謁過“屈原祠”。去年春節,我們一家老小回家過年,亦特意選擇在汨羅歇腳,繞道去拜謁“屈子祠”。對於這個有才又有節操的老鄉騷人,自然得多幾分敬意!
當然,今天的隨筆不是為了紀念屈原而寫的,我根本就不會寫,更不配寫啊!只能記錄一下自己的流水賬生活。
早上九點多睡醒了下樓吃腸粉,想起來該給老爸老媽打個電話問候了。電話里老媽問我:“早上吃了粽子和雞蛋嗎?”我一時語塞,亦十分愧疚。對於這些傳統習俗竟然忘的乾乾淨淨。昨晚老婆還説冰箱裏有粽子,要我早上起來煮了吃。可惜,節日意識不強,傳統觀念淡薄,關鍵是不聽老婆的話導致如此憾事,亦錯過一次浸潤孩子傳統文化的機會。
小時候過端午節的情景恍如在眼前。端午節前幾天,媽媽就帶領我和姐姐去屋後的竹林裏尋找大片的竹葉。剛落的竹葉有些泛黃,用清水浸泡二天就會重新煥發出綠光。上好的糯米也需提前一天泡好,等到端午節的前一天晚上,一家人坐在一起包粽子。我們湖北不像廣東吃的是肉粽,我們只包純糯米,煮出來就是純白水粽,吃的時候蘸白糖。
端午節當天,媽媽早早起牀煮粽子和雞蛋。剝開泛着清香的粽葉,白白黏黏的粽子在盤子裏滾一下,粽子渾身就沾滿了白糖。咬一口下去,甜到心裏。那時候端午節學校是不放假的,吃完早餐,媽媽把煮好的雞蛋裝上四五個,白水粽串起一串(可以當午餐,也可以送給別人品嚐),我們就叮叮噹噹往學校去了。
到了學校,小夥伴們開始比試誰的雞蛋厲害。煮熟的雞蛋有一頭是很硬的,我們一人拿一個雞蛋,相互碰撞,誰的破了就算輸了。當然這裏邊還需要一點巧勁和角度,力度把控得好的話,一個雞蛋可以碰破好幾個別人的雞蛋,贏的人就得意洋洋充滿了喜悦。而且這個雞蛋中的“戰鬥雞蛋”是萬萬捨不得吃掉的,下節課之後,説不定又會為自己多贏些面子回來。
除了吃粽子和雞蛋,記得家鄉還有一種野果是端午時節成熟的,土話名曰“端陽苞”。紅紅的小果子就結在田埂上帶刺的灌木叢中。我們放牛的時候,田埂上到處都是星星點點的紅色,隨手可摘,真正原生態的食品,那味道真美!可惜我已經有二十多年沒有見過和吃過了。現在的農村因為過度使用農藥,很多野生的植物都絕跡了。再回到鄉下,荒草叢生,沒有人願意去砍田埂上的野草當柴火了,生命力脆弱的物種哪裏競爭得過野草呢?
城裏的端午節,粽子很少自己包了,超市裏各種各樣的都有(不過我很少看到家鄉的白水粽)。久居南方,早已習慣了肉粽和雜糧粽,心裏懷念的,還是家鄉的白水粽。
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