潮汕地區過冬至有哪些習俗
説到潮汕冬至習俗,很多人以為只是吃餃子或湯圓,其實並不是這樣簡單。潮汕人很重視冬至,稱之為“小過年”。而潮汕冬至習俗更是多樣:吃“冬節丸”、祭祖、掃墓……下面是小編為大家帶來的潮汕冬至習俗,希望能幫到大家!
潮汕冬至習俗
冬至,潮汕人稱為“冬節”。冬至是華夏農曆二十四個節氣之一。古人有“冬至大如年”之説。潮汕人把冬至當小過年,潮諺説:“吃過冬節丸,就算大一年。”每年的這一天,潮汕人都有吃“冬節丸”、祭祖和掃墓等習俗。
吃團圓飯
在潮汕地區,冬至是一家團圓的日子,一家大小在這一天都會盡量趕回家中吃頓暖暖和和的團圓飯。
長輩們在冬節晚餐上會説:“食丸闔家團圓,食糯米餞就有錢,食芹菜蒜有錢算也有錢勸(藏)。”雖然都是由食物名稱引申而來的諧音,卻也體現出潮汕人重視家庭,期盼團圓的美好願望。
吃冬至丸
潮汕有“吃了冬節圓多一歲”之説,其中“冬節圓”就是湯圓了,在潮汕地區又叫甜丸,在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。潮汕一帶,冬節前,家家户户都要舂糯米粉末兒,做糯米湯丸。
到冬節前一天,吃過晚飯,家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上,把糯米粉末兒揉成搓成團。然後,一家人無論大小都圍坐四周,各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小參差不齊的,這叫“父仔公孫”丸,象徵歲暮之際,一家人圓圓滿滿。起牀之後,大人和小孩都要吃上一碗冬至丸,這樣才算添了一歲。如果有家人外出未歸,那麼一定要為他留下一些糯米粉待其歸家時,做一碗湯丸給他吃。
貼甜丸
在很久以前,這些甜丸不僅是用來吃,人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋樑之上,一來是這甜丸圓圓的,預示明年豐收、全家團圓,二來是為了答謝老鼠給農民送來五穀種子。如今人們不再貼甜丸,不過冬至節吃甜丸的習俗依舊流傳至今。
傳説,有一年冬至,從外地來了三個衣衫襤褸的逃荒者。飢寒交迫,老婦餓死了,只剩下父女兩個人。父親向人家討了一碗冬節丸給女兒吃,但女兒卻堅決不吃,要讓父親吃。推來讓去,父流淚説:“女兒,為父不能養活你,眼看你忍饑受餓,不如在這裏擇一人家嫁了,圖一口之食。”女兒也就含淚答應,兩人分食了一碗冬至丸後便分手了。
後來,女兒嫁了一個好人家,日子好過一點了,但她天天思念父親。到了冬節時候,更是憂傷萬分。她的丈夫問起原因,妻子就將詳情告知。後來夫妻倆想了一個方法,在大門環上貼了兩顆大大的冬至丸,心裏想:“父親若看到,定會觸景生情。”這樣,年復一年,這習俗終於沿襲下來。
祭拜祖先
潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然後家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團聚。謝神的祭品,除三牲粿品之外,必須還要有冬節丸,人人必須食用以示一家圓圓滿滿,大小平安。
但沿海地區如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚之前,意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。
上墳掃墓
上墳掃墓則是冬至的另一項活動。按潮汕的習俗,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過春紙”和“過冬紙”。
一般情況,人死後前三年都應行“過春紙”俗例,三年後才可以行“過冬紙”。但潮汕人們大多喜歡行“過冬紙”,原因是清明時節,經常下雨,道路難走;冬至時則因為冬天少雨,陽光充足,在山野舉行祭祖較為方便,也藉此郊遊,起娛樂身心作用。
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