重陽將至 你知道“九重粿”嗎?大綱
重陽節吃什麼你知道嗎?你知道什麼是“九重粿”嗎?九重粿是福州人民過重陽節的代表食物哦!下面小編就帶您走進福州去看看。
福州重陽節習俗,主要有登高、吃九重粿、放紙鶴(風箏)、轉陀螺、賞菊花等活動。
登高為的是健身。登高的“高”和食品“糕”音相諧,北方重陽節吃花糕,福州吃“九重粿”。“九重粿”以米漿炊制的,表面有一層黃色。古代是用茱萸葉磨米染色,中央七層糖色,底層為米漿本色。農家可自磨自蒸饋贈親友。九重粿九層相重,含有重九的意思,登高而食,表示登高不但可以健身消災,還可以逐步高升發達。
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