重陽糕的簡單製作方法
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,是重陽節的標誌性食品之一。今天本站小編特意準備了一些重陽糕的製作方法,希望你能喜歡。
重陽糕的製作方法原料:雞蛋、白砂糖、自發粉、牛奶、紅棗以及適應花生油等。
製作方法:
1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;
2、慢慢加入自發粉,輕輕攪拌均勻至糊狀;
3、靜置30min,同時取鍋燒水,當水開後,將糊漿倒入糕盆,在上面加上幾粒紅棗,再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。
注意事項:
1、花生用最好用豬油;
2、加入自發粉後切勿攪拌過度,以避免起筋;
3、可用紅糖粉代替白砂糖。
重陽節的演變歷程重陽節已有兩千多年的歷史。重陽節的起源,最早可以推到春秋戰國時期。戰國時代,重陽已受到人們重視,但只是在帝宮中進行的活動。
漢代,過重陽節的習俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害,其身前一位侍女賈氏被逐出宮,嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。賈氏對人説:在皇宮中,每年九月初九,都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒,以求長壽。從此重陽的風俗便在民間傳開了。
“重陽節”名稱見於記載卻在三國時代。據曹丕《九日與鍾繇書》中載:“歲往月來,忽復九月九日。九為陽數,而日月並應,俗嘉其名,以為宜於長久,故以享宴高會。”
晉代文人陶淵明在《九日閒居》詩序文中説:“餘閒居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷於言”。這裏同時提到菊花和酒。魏晉時期有了賞菊、飲酒的習俗。
唐朝時,重陽節才被定為正式節日。從此以後,宮廷、民間一起慶祝重陽節,並且在節日期間進行各種各樣的活動。
宋代,重陽節更為熱鬧,《東京夢華錄》曾記載了北宋時重陽節的盛況。《武林舊事》也記載南宋宮廷“於八日作重九排當”,以待翌日隆重遊樂一番。
明代,皇宮中宦官宮妃從七年級時就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽,皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝,以暢秋志。
清代,明代的風俗依舊盛行。
香港重陽節習俗據史料記載,香港重九祭祖的習俗,源自在新界最早定居的大族之一的上水鄉廖族。廖族時至今日仍然保留此習俗,其秋祭的場面甚為浩大。不過,在參與人數和祭祀形式及規模方面,均有別於新界原居民以族為單位的祭祖活動。
資料記載,新界原鄉民重九祭祖,通常分為三次:第一次是私人掃墓,即小家庭式祭祖;第二次是房份掃墓,由數家至十餘家人不等;第三次是大眾掃墓,即全村同姓,無論已遷出或分居各地都共同祭祖,結隊前往掃墓。
族人一般都帶備燒豬、三牲酒禮,及碗筷、杯盤、鐮刀等用具。抵達祖墳時,部分人取石堆砌爐灶,煮備傳統的盤菜,另一部分人則清理墳旁雜草,掃除垃圾。
-
九月九重陽節短信祝福語(精選5篇)
九月九重陽節短信祝福語篇11、九九重陽還未到,我的祝福先來到:願健康平安對你關照,吉祥如意和你擁抱,幸福快樂對你微笑,煩惱憂愁統統跑掉。祝重陽樂淘淘,天天樂逍遙!2、九月初九重陽到,我的祝福先送到:一送平安護着你,再送吉星照着你,三送健康陪着你,四送幸福伴着你,五送財...
-
國小生重陽節作文(通用20篇)
國小生重陽節作文篇1今天,是我國的傳統節日——九九重陽節,這個節日也是老人節,讓我不禁想到我的外公,我一定要為外公做些什麼。外公患有糖尿病,每天晚上,外婆總要幫外公捶背。今天,吃過晚飯,我對外婆説:外婆,今天我幫外公捶背!這時,外公開始看新聞了,他剛坐下沙...
-
精選國小重陽節活動方案(精選3篇)
精選國小重陽節活動方案篇1一、活動背景:1.基本情況:重陽節大隊部組織學生代表慰問敬老院孤寡老人2.主要執行對象:敬老院全體孤寡老人3.組織部門:學校大隊部4.活動開展原因:為孤寡老人送温暖;增加參與者社會實踐經驗與社會服務意識;宣傳蓮花國小學校。二、活動...
-
2022年幼兒園重陽節感恩活動策劃方案(精選17篇)
2022年幼兒園重陽節感恩活動策劃方案篇1活動時間:20xx.10.23活動資料:敬老愛老從我做起活動目標:1、簡單瞭解重陽節的來歷,以及重陽節的一些風俗習慣。2、明白要尊敬老人,願意為老人獻愛心。3、透過社區活動,鍛鍊孩子的社會交往潛力和口語表達。活動準備:摺紙作品(親...