酒吧服務年終工作總結（通用3篇）

酒吧服務年終工作總結 篇1

又到年終，我在酒吧工作也已經十年有餘，回顧這些年的工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收穫，下面對自己的工作作如下總結：

第一、懂得微笑，善於微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話，説：“不會微笑，就不要做生意”。。

第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。

第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，並充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。

第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那麼必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善於觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那麼他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。

第五、應變能力。在酒吧，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人説：“酒吧，是培養外交官的搖籃。”是很有道理的。

第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得並能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。

以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年裏，也要更加努力做好本職。

酒吧服務年終工作總結 篇2

在酒吧一年的服務工作，也是有了很多的收穫，同時也明白這一年的工作也有很多的不足需要繼續的改進，現就這一年的工作總結如下：

一、經營酒吧最怕股東變成多頭馬車

酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最後酒吧經營就出現了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧於是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話説的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責任明確了，什麼困難都可以解決。不過，很多酒吧的老闆是不見棺材不掉淚的。

二、酒吧經營管理中一定要懂得放權

做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種藉口;這並不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什麼事情不論鉅細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕鬆，又能做好酒吧。

三、經營中不能缺少自己的文化特色

不管是什麼樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什麼是文化?“文化就是羣體生存的方式”。不要把文化説的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情乾的文化人才把所謂文化説的這麼高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那麼文化就有了。酒吧靠什麼生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。

四、酒吧的服務流程應該細緻和規範

每一項工作的流程是不是做到完美細緻，而且還不斷的提高創新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細緻了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那麼一個更合理更科學更優質的服務流程就規範了。自然服務就上去了。汽車為什麼不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。

五、酒吧經營管理中執行為何這麼難

為了節約成本，管理者即是老闆又是總經理，執行難的問題而往往出在這裏，而所有的老闆都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總説屬下執行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老闆。在西方科學的管理系統中，經營權和產權是完全分開的。因為老闆和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老闆時，很容易讓屬下把老闆的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那麼，執行力度自然就出來了。

酒吧服務年終工作總結 篇3

1978年，5月8日被確定為世界微笑日，因此本月本部門圍繞這個主題舉辦了“微笑人生，構建和諧”為口號的活動，藉着世界微笑日與校心理健康月的到來，於是策劃此次微笑握手行動，旨在通過微笑，握手，消除陌生人之間的芥蒂，更好的交流與溝通。活動時間及地點

本次活動時間為20xx年4月21日中午（星期二），地點在女生食堂前坪，活動時對象是全校學生，在本次活動之前，本部門進行過前期的宣傳，召開過兩次心理委員例會，和一次部門分配工作會議，通過三次會議，以心理委員作為媒介向本系各班每個同學宣傳，並藉此使其能瞭解本次活動的意義。

活動現場

在活動當天各班推選了3名“微笑天使”由她們手持彩色氣球，保持燦爛的微笑跟陌生或熟悉的同學握手。在活動現場還準備了一些趣味問答的遊戲環節，也有關於心理方面的知識，讓參與的同學進行有獎問答。在現場我部門還準備了一個微笑橫幅，讓路往的同學簽字並留下一句“微笑宣言”，另外一個項目是由本部門免費照相，拍下同學們的笑臉來見證此次活動的意義，活動持續了近兩個小時結束。

本次“微笑人生，構建和諧”的活動雖然結束了，但經過總結從活動現場的氛圍來看，還是少許不足，首先在宣傳上可能還不夠廣泛，在過往的同學們都不太瞭解我們的活動，此外“微笑天使”也不夠主動，有些膽怯，活動現場有些亂，做得不夠好，安排也不是很到位，整體來看還不夠完善，但通過這次的不足，我們相信吸取教訓，下次會做得更好。

活動承辦部門

本次活動組織機構是由工經繫心理諮詢部主辦，有工程經濟系辦公室協辦，通過兩個部門的合作，增進彼此的瞭解和默契，並在活動中展開各自的長處，合作也很愉快。

活動總結

本次活動讓同學們對心理諮詢部有一個更深一步的瞭解，也更加註意心理的重要性。渲染積極向上的生活態度，塑造大學應有的精神面貌，對自己也有一個更深一層的認識。對待別人時刻微笑，笑迎每一天。本系各班心理委員都積極配合本部們活動，以及本部門成員都以飽滿的太度迎接每次活動，活動中可能有些欠缺，但從中我們獲取經驗，學到一些東西，相信下個月我部門會有更出色的表現。