酒店下半年工作計劃提綱
酒店XX年下半年工作計劃
我來xx濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發展的平台,作為大堂經理直接負責前廳的正常運營,代表着執行經理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的採納與解決,為本店今後的發展奠定良好的基礎.
畢竟我來這裏只有十來天的時間,對本店有了一定的瞭解但還不太熟悉,這裏有一個優秀的管理團隊,為公司創造了巨大的經濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:
1、前廳人員配置不夠,存在着招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工,基本的業務知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務意識
4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環境的問題.
5、部分設備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修
由於以上原因導致部分顧客有不愉快的用餐經歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:
一、穩定員工隊伍,減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,瞭解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處於被動.
二、加強業務培訓,提高員工素質.
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同後廚有着緊密的關係,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
以上是我本年度不成熟的工作計劃,有不足之處,望領導指正!
-
保潔主管下半年的工作計劃(精選19篇)
保潔主管下半年的工作計劃篇1我是保潔主管,管理手下xx名保潔員工。我的工作也迎來下半年,為此我又要給自己的工作制定新的計劃。以下就是我的工作計劃:一、加大員工培訓力度保潔工作不只是簡單的打掃一下衞生而已,更多是讓客人感到環境的舒適,這就不能用平常的保潔...
-
2023下半年信訪工作計劃(精選28篇)
2023下半年信訪工作計劃篇1以黨的xx大精神為指導,以確保社會穩定為重點,堅持羣眾工作統攬信訪工作,不斷探索工作新機制,突出抓五個重點:即抓基礎着力提升工作效能、抓排查着力預防矛盾、抓源頭着力減少矛盾、抓疏導着力緩解矛盾、抓結果着力解決矛盾,努力創造更加和...
-
下半年計劃怎麼寫(通用19篇)
下半年計劃怎麼寫篇1為強化共青團的服務能力,擴大團組織對青年的有效覆蓋,創新團的工作思路、工作方式和自身建設,使團組織更好地適應新形勢、新任務的需要,制定團支部半年工作計劃:一、指導思想全面落實科學發展觀,學習貫徹黨的十_大、十_屆_中全會精神。緊緊圍繞公...
-
文藝部下半年工作計劃範文(精選5篇)
文藝部下半年工作計劃範文篇1一、工作展望新的學年已經開始一個多月了,作為新一屆團學生會的文藝部成員,感到有責任的同時也有壓力,但我們有信心,繼承上一屆學生會的優良工作作風,並且一步一個腳印和文藝部其他新成員一起,搞好各項文藝活動,讓同學們學習的同時參與的...