養殖業的調查研究報告
摘 要: 龍鬚菜與牡蠣混養及蝦蟹混養是南澳盛行的養殖模式模式,為南澳帶來了巨大的經濟效益,並且進行龍鬚菜和太平洋牡蠣混養後當地就沒發生過嚴重赤潮。我們小組對此展開實地調研,採訪養殖户並拍錄了龍鬚菜與牡蠣混養養殖工作流程,使我們真正的學到了養殖知識。這兩種模式對當地以及其他地區的養殖户都有很大的借鑑意義。本文綜述了這兩種模式的養殖方法,對其對生態平衡的作用進行了探討。調研發現推廣這種模式,不管是從經濟效益上,還是海洋生態保護上,都有着它無可取代的價值。
關鍵詞 混養 效益 生態平衡
1. 調研背景介紹
龍鬚菜原產於我國山東省沿和日本沖繩島。既是提取瓊膠的優質原料,又是人類的綠色保健食品珍稀的海洋蔬菜,還是養殖鮑魚等海洋動物的優良飼料;栽培龍鬚菜還以其特有功能,淨化海區環境,減赤潮的發生,因而具有較高的食用、藥用和經濟價值,產生良好的生態效。1999年至xx年,中國科學院海洋研究所、廣東省海洋資源研究發展中心和南澳縣科技興海辦公室合作,開展了“江蘺屬海藻龍鬚菜移植粵東南澳海區研究”項目,取得了豐碩成果,至今已達規模化生產水平。
太平洋牡蠣原產於日本、澳大利亞,是一種營養豐富、肉質肥美的名優經濟貝類,素有“海洋牛奶精品”美稱。南澳天然條件優越,發展太平洋牡蠣具有得天獨厚的優勢。早在一九八四年,南澳就引進太平洋牡蠣進行吊養試驗,一舉獲得成功,並一直作為常規品種推廣養殖。
據介紹,在南澳島,當地漁民嘗試對龍鬚菜和太平洋牡蠣進行“間插式”混養,既為漁民增加創收機會,又相當於在大海中建一個巨型的污水處理廠,有效淨化海水污染[1]。汕頭1998年曾發生一次赤潮,但自1999年引進龍鬚菜之後附近海域就沒有出現過赤潮。
蝦蟹混養是近幾年海島漁民捉摸出來的一套養殖方式,適用於很多地區套用,由於成效明顯,現已經推廣,幾乎每家養殖户都採用這種模式。現在在全國各地已經有出現龍蝦與螃蟹混養的模式,據説,這樣養殖的龍蝦產量要比單獨養殖的龍蝦產量要高出十個百分點,而且龍蝦相對的個頭比較大,健康狀況良好。而螃蟹相對而言個頭也比較大,成熟的時間也會提早一兩個星期。也有出現魚蝦混養的模式,這種模式效益很明顯,在長江中下游特別盛行。它的好處就是魚能以蝦的排泄物為食,這不僅減少飼料,同時能保持池塘水質較好,有益於蝦的養殖,因為蝦的生長過程中對水質的要求要遠遠高於飼料的要求。另外,還有出現魚、鴨、水稻並存的養殖方式,不過只侷限於南方水分充足的地方,魚、鴨的糞便不僅是水稻的養料,而且在很大程度上減少了病蟲害的發生,形成了一個局部的生態平衡模式。
2. 調研活動概況
調研組員:華南師範大學化學與環境學院赴汕頭南澳島三下鄉社會實踐服務隊
調研地點:後宅鎮西山村路段、後宅鎮羊嶼村各養殖場、羊嶼村近海養殖海域
3. 調研方法介紹
我們調研組採用走訪的形式,通過實地考察,採訪養殖户,瞭解目前南澳養殖業的發展狀況。
這次的採訪,我們調研組特別注重細節的問題,特別是在採訪過程中,注意與養殖户的交流和互動方式。還有,就是特別注意養殖户提到的一些特別細微的養殖經驗,這些經驗很多都是他們能獲得成功的祕訣。
採訪過程中,我們通過照相及錄像來記錄我們的調研過程,這增加了我們調研結果的可信度和説服力。特別是很感謝那位近海養殖的養殖户,專門開船載我們出海拍攝他的牡蠣養殖方式和過程。
儘管調研過程中遇到過重重問題,比如,天氣炎熱、有的養殖地段人煙稀少、養殖户拒絕接受採訪……但每次我們的調研組員卻都能堅持下來,而且能及時調整調研方法,結合當地的具體情況制定一套與之相適應的調研計劃。我們調研組組長還會定期開討論會、及時總結當天的調研結果。
4 .調研結果
4.1.1 龍鬚菜的栽培模式
筏式單養龍鬚菜。這是主要的栽培形式,其中大多數是在秋、冬、春三季連續栽培龍鬚菜3茬,少數是全年筏架不上岸,連續栽培4茬。
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