酒店餐飲五一節促銷活動方案
五一假日的到來,為緊張工作的人們提供了一個放鬆的機會,對於酒店餐飲商家來説,就是送來了一個賺錢的好機會。餐飲商家做促銷,閉着眼睛是不會摸到成功的,脱離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功,就要做了自己個性的五一餐飲促銷。
酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷,都是必須結合自己的產品特點,限度的展示自己的優勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費者,而做出適合自己的促銷活動。對於餐廳促銷活動要注意以下四點:
在消費者心目中理想的餐廳是什麼,最簡單的便是滿足三方面:一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜餚口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費,食品只是消費都要求的其中一環,更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。而怎樣佈置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來佈置,一般情況下可以參照以下:
燈光,餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發消費慾望,又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調,不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
佈局,餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。
餐枱,在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處於悠然之境,並能增加消費者的食慾。
音響,餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中佈置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,佈置出優雅的酒店餐廳環境,是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現了一個餐廳的態度,每一個人都喜歡被尊重,被關注,優質的服務能夠征服消費者的心,讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、五一勞動節餐廳的菜餚菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物,對於新菜都有一種要品嚐的慾望,利用幾款新菜來吸引消費者,滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費,而餐廳裏食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:
菜式,勞很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
製作,讓消費者參與到整個製作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。
觀賞,在消費者面前進行食品的製作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
價格,通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品,提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如説提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
五一促銷活動策劃方案參考一:
團圓五一促銷活動即將開始
為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5-1”週期間特推出促銷活動!另外,我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閒,團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴,歡迎您諮詢品嚐!
五一促銷活動策劃方案參考二:
XX餐廳五一期間優惠促銷
活動時間:即日起至5月7日
XX餐廳在五一期間舉辦二週年店慶活動,自即日起至5月7日,每天11:00-16:00六折優惠,17:00-22:00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。
五一促銷活動策劃方案參考三:
活動主題:入住遠望樓賓館,歡度美好假期
活動日期:20xx年4月30日-5月3日
北京XXX賓館為了感謝客户長期以來的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金週優惠活動
客房優惠:
普通標準間 促銷價:¥298元/間夜(淨價)
商務標準間 促銷價:¥380元/間夜(贈送雙人早餐)
商務大牀房 促銷價:¥460元/間夜(贈送雙人早餐)
在餐飲方面:
1、推出不同價位的經濟“節日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主
三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
六人用:¥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
八人用:¥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
2、零點客人將享受8.8折優惠(不含酒水),同時贈送“遠望酸奶”。
詳情可致電:(010)XXXXXXXX (010)XXXXXXXX
豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!
XX飯店五一黃金週促銷活動
春天已經來臨,帶上您的家人來體驗老北京的皇城風範!
北京市XX飯店將為您和您的家人提供完美、精緻的服務!
入住商務客房,享用豐盛的自助早餐,免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。
1、五一假期特惠價格
房價每晚人民幣478元
我們將為您提供精選商務間,完美的服務,免費使用店內的健身中心。
本項優惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日
以上報價均需另加收15%服務費
2、五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂…
房價每晚由人民幣588元起
A 人民幣 588元
每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網
B 人民幣 688元
每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網
C 人民幣 738元
每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網
D 人民幣 988元
每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網
本項優惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日 以上報價均需另加收15%服務費
五一促銷活動策劃方案參考四:
XX飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費
活動時間:4月29日至5月10日
位於王府井大街的XX官府菜餐廳,推出精品套餐4款,並有禮品贈送。
中國餐飲經營觀點:
五一的餐飲節日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節,踏春、旅遊需求旺盛,旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!餐飲商家在制定五一餐飲促銷方案時,要充分考慮客源這一要素,客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什麼?顧客尚未滿足的是什麼?
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