回忆家乡的美文欣赏:绵绵细雨剪春韭
本站:一把韭菜也可以勾起乡愁,因为那是包含的回忆的韭菜,是关于家的回忆,下面我们一起看看这篇《绵绵细雨剪春韭》。
读过一篇散文,叫《韭香依旧》。远在异国他乡的游子,因为韭香而聚在了一起,浓浓的乡味乡情,让人化都化不开。
能勾起乡愁的东西多了,韭菜当然算是其中之一。韭菜是菜,是菜里面极为普通的一种。多年生,种下以后,也不用怎么打理,割掉一茬,新一茬又就长出。
老人们常说:“韭菜在来时和去时最香。”的确也是。初春时节,气温刚回暖,韭菜就先已顶开地皮,破土而出了,只用几天的时间,就长几寸高,只要雨水好,韭菜是见风见长。最是丝的春雨天,呆在韭菜畦边,看着迎着和风细雨翠绿一片而生机勃勃的韭菜,你的心都是美的。然后是割一把嫩绿的韭菜回去,拣好洗净,切得细细的,炒几个鸡蛋和在里面,放上适当的调料,一顿香喷喷的饺子便在眼前了。不过,我还是喜欢妈妈做的韭菜饼子。细细的韭菜夹在薄薄的面皮中间,火候正好的锅里白气直冒,香喷喷的味直往鼻子里钻。一锅饼子刚刚烙好,只有微微的火疤,外面抹一点熟油或者哨子,软软的,咬一囗下去,烫烫的都咬不下去,但还是一口接着一口,不一会儿,一锅饼子便被消灭干净。这东西现在上了大桌,取了一个好听的名字,叫韭菜盒子,但总觉得怪怪的。
有几天不回家了,妈妈就打电话来问,几时回来,韭菜都要长老了。便放下手中的忙碌,然后带上孩子妻子,匆匆地赶了回去。一顿热气腾腾的韭菜饺子或者韭菜饼子便就在眼前了。我们完全没了矜持和风度,手也不洗,撕下一片就往嘴里送,两个孩子你争我抢的,一边的爸妈则是满眶的泪水,撵撵这个,说说那个,泪水伴着笑声,乐乐融融。
在我的理解里,这韭菜再已不是平日的平凡得不能再平凡的菜了,它里面渗入了父母对儿女们的丝丝牵挂和儿女们对父母的思念。我心里知道,这么贪不可禁的吃韭菜饼子场面,其中不乏表演夸饰的成分,而在父母的心中,却永远有着不一样的感受。一个春天,甚至一年除了冬天,只要有机会,父母便托人捎来一把韭菜,还有自己种的别的菜,拣得净净的,装得满满的。看着也吃着这些再也熟悉不过的菜,对父母的思念又加几分。
是呀,一畦春韭,一洒春雨,荡涤心头,油油的翠绿是希望,也是牵挂;香喷喷的韭香,是永远剪也剪不掉脐带。爸妈,你们还好吗?我的家乡,你还好吗?
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