大暑养生吃莲子
莲子具有降火的作用,在大暑时节吃莲子最好。下面是小编整理的关于大暑养生吃莲子,希望大家喜欢。
大暑养生吃莲子——冰糖桂花莲子材料:莲子180g、桂花1大匙、冰糖4大匙、水400cc。
做法:
1、先将莲子稍微冲洗即可放入内锅。
2、接着加入4大匙的冰糖和1大匙的桂花,再倒入400cc的热水,外锅1。5米量杯水,轻轻按下电源炖煮!
3、煮莲子千万别泡水,水泡越久,莲子越不易烂。洗一洗,直接放入滚水炖煮,煮好即可食用。
4、煮好之后冷藏一下更美味,也可以加入冰沙一起享用。
大暑养生吃莲子——薏仁银耳莲子汤材料:薏仁200g、莲子800g、干燥白木耳、龙眼干100g、冰糖少许。
做法:
1、首先将薏仁预先泡一晚。莲子、白木耳洗净后跟薏仁一起放到锅里,加水淹过材料。
2、放入电锅,外锅放2杯水煮,煮好后开锅盖加入龙眼干(提味用);加入冰糖。
3、外锅再放2杯水煮第二次,煮好后即可享用。
大暑养生吃莲子——桂圆莲子米糕材料:圆糯米1.5杯、桂圆干60克、米酒1.5杯、砂糖70克、莲子(湿)100克、植物油1大匙。
做法
1、准备食材,圆糯米洗净沥干备用。
2、桂圆干泡米酒,让桂圆胀大变软就可以了。
3、圆糯米加入莲子,把泡桂圆的米酒倒进糯米中搅拌一下,放入电锅中煮(外锅1.5杯水,材料外)。
4、煮好后加入砂糖。加入泡过酒的桂圆搅拌均匀。
5、最后倒入植物油搅拌一下,再放回电锅煮(外锅1杯水,材料外),煮好后闷10分钟,放入容器待凉切块就完成了。
大暑养生吃莲子——荷莲五行汤的做法材料:带心莲子15克、鲜荷叶两个手掌大一片、莲藕一节;茯苓或薏米15克;太子参、麦冬各十克;核桃仁50克;龙眼肉20克;干姜五片;猪扇骨500克。
做法:
1、鲜荷叶刷洗干净,过开水淖一下,去除涩味后捞出;
2、猪骨洗净淖水捞出;
3、莲藕去皮切段;
4、把所有材料放入汤煲内,加适量水,大火煮开后转小火,煲约1小时左右。
食材功效
荷叶:为震卦,色青气香,能助胃中清阳上行。为解暑湿,升清阳,平肝风之良方,大暑最宜。
莲藕:《遵生八笺》指其“味甘平无毒,主补中养神,益气力,除百病。久服,轻身耐老。”
莲子:补益心气,健脾固肾,利十二经脉血气。
太子参:入心肺脾经,补岁金之不足,亦补气健脾胃,生津液,养心气,和麦冬一样,有生脉之功。
干姜:跟生姜比,干姜重在温中理气,亦化暑湿。
龙眼:健脾土,养心血,养生气。
核桃仁:大补肾阳,健脑,扶阳,亦有化肾石,胆石之功。
食用功效:暑热很容易让人出现心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等类似上火的症状,而且还会感到腰腿虚寒,精力不济。荷莲五行汤主要能够助力心肾相交,并适应大部分体质的人群。
烹饪小贴士:喜欢素食的朋友,也可以不加猪骨,直接用其它材料煲一锅汤,成品微甜清香,同样美味。
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