腊八节人们通常要喝点什么东西
腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。那么关于腊八要喝的东西有哪些呢?下面是小编为大家精心推荐腊八节要喝的一些食物,希望能够对您有所帮助。
腊八节要喝的东西腊八粥
腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
各地腊八粥文化天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西
山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
宁夏
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。
青海
青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
山东
山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。
河南
河南人吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
水果腊八粥做法食材:糯米250g,桂花蜜适量,石榴少许,山竹、梨子、苹果、弥猴桃、莲雾、龙眼、茡荠、芒果适量
做法:糯米漂洗一下,清水浸泡半小时 ;莲雾洗净去蒂切丁 山竹和石榴剝去外皮;其余的洗后去皮去核切丁;泡好的米放砂锅里加适量水大火煮开;转小火慢熬至粥熟透;先加入荸荠.梨.苹果丁煮开;再加入其它水果了.搅拌匀即盛出;淋上桂花蜜就开吃了。
-
送同学腊八节暖心祝福语(精选19篇)
送同学腊八节暖心祝福语篇11、吉祥入伙了,快乐加盟了;平安入驻了,健康倾心了;美好光临了,财运亨通了;幸福甜蜜了,好运无穷了。腊八了,愿你八面玲珑,事事如意!2、腊八添件新衣裳吧:开心的里子,快乐的面子,充实的芯子,画上红的关爱的格子,描上粉的感恩的点子。穿上照照善良的镜...
-
腊八节温馨祝福贺词大全(精选19篇)
腊八节温馨祝福贺词大全篇11、腊月初八,幸福开花,娇容如鲜花,事业如烟花,烦恼如昙花,快乐如百花,祝你出行闭月羞花,进宅锦上添花,爱情花前月下,人生如花似锦!腊八快乐!2、添入快乐的莲子,投入幸福的红枣,放入健康的大麦,撒入平安的花生,用我的牵挂为水,用我的问候为火,熬碗浓浓...
-
精选腊八节祝福句子(精选20篇)
精选腊八节祝福句子篇11、友情提示:今年不该看的不看,不该说的不说,不该听的不听,不该想的不想,现在,请专心致志喝你的腊八粥。2、腊八到,集一筐健康,两箩快乐,三瓢富贵,四盘平安,五袋好运,六包甜蜜,七份真诚,八勺温馨,用我火火的心意,熬成一锅幸福的腊八粥送给你,腊八节快乐,愿...
-
腊八节作文(精选22篇)
腊八节作文篇1那是一个难忘的腊八节,在郊区开会的妈妈在不停地忙,终于说在这天来和我们团聚,可是中间却发生了有趣的事。晚上,妈妈给爸爸发了条短信,内容是“今天晚上我回去看你们,给我做点儿好吃的。”但是,由于爸爸不认真,读成了“今天晚上我回家看你们,我给你们做点...