厨王争霸赛策划书
活动主题:厨王争霸赛
活动目的:中国饮食文化博大精深、源远流长,为弘扬中国饮食文化,展示当代大学生厨艺才能,同时更大程度地丰富同学们的课余生活,宣传食堂饮食文化,充分展现中医学院学子风采,培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣,并给同学们一个展现自我,挑战自我,发展自我的机会。
主办单位:贵阳中医学院院团委
贵阳中医学院后勤集团
承办单位:贵阳中医学院药膳美食协会
贵阳中医学院医学人文系学生会
活动负责人:杨传兵 李理
一、活动时间:
1. 报名时间:4月27 日—4月28 日
2.活动时间:5月10日
二、活动地点:学校第一食堂
三.活动对象:中医学院同学均可参与
四.前期准备工作:
1、在4 月26日之前出2张板报,并制作好策划书、报名表。
2.在4月27日—4月28日,在食堂门口设立报名点,开始报名。
3、于 5月 5日之前统计好各参赛选手名单,并召开选手会议,进行初赛,确定复赛选手名单。
4、在 5 月7日召开复赛选手会议,介绍本次比赛的规则,并要求选手交一份菜单制作材料。
5、在赛前制作好比赛评分表格,做好厨艺大赛的一切准备工作。
五、比赛方式:将选手提前分为甲,乙二组,每组分为1,2,3,4,5队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序(这将由抽签来划分)
六.参赛活动要求:
1.(1). 在规定的时间内做出特色菜和规定菜
a.规定菜(xxx)
①时间:30分钟
②原料:xxx
b.特色菜﹙选手各自选择拿手菜)
①时间:40分钟
②要求:符合本次活动的主题,新颖独特。
2.大赛期间进行互动环节:环节一、有关美食的知识抢答互动;环节二﹑选出10~20名现场观众进行投票活动,给支持的选手投票,并有评委随机抽取3名幸运观众,并赠与活动纪念品。
七﹑活动流程:
1.设置好比赛场地,做好赛前准备工作;
2. 观众、主持人、参赛选手、评委的入场
3. 主持人介绍在坐的领导及评委﹙约5分钟)
领导讲话。
5. 主持人宣读比赛规则,评委宣读评分规则。(约5分钟)
6. 主持人介绍各组参赛选手,参赛选手宣读自己的参赛口号。(约10分钟)
7. 由xx领导宣布比赛正式开始后,甲组选手开始进行比赛。(约120分钟)
8. 比赛期间进行互动环节一,并赠予小礼品(约10分钟)
9. 甲组比赛时间到后,由评委品尝各组参赛作品,再在评分表上打分,由礼
仪小姐收评分表交到统分处,最后把作品呈现给观众品尝 (约15分钟)
10.统计员统计出a队各组的总成绩,并公布于排行榜。
并且负责卫生的人员清理操作台.
11.乙组选手在主持人的宣布下,开始比赛。
12.比赛期间的互动。并赠与小礼品。
13.时间到后,由评委品尝,并打分。由礼仪收起交到统分处。
14.统分处给出最后的成绩。并交给主场人。
15. 最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、三等奖,以及最佳组合奖一组。
16.由xx领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。
八.相关负责人员工作安排:
1. 礼仪小姐:xxx
2. 后勤人员(包括负责卫生及安全人员):xxx
3. 统计员:xxx
4. 拍摄人员:xxx
九.活动经费预算:
1.横幅2条,40元
2.彩带4条,胶带,气球,中性笔等,80元
3.报名表及评分表等,50元
4. 荣誉证书及奖金,300元
5. 配料材料预计,150元
6. 一次性卫生手套,围裙,帽子等50元
7.互动活动小礼品50元
共计:720元
十.工具及设备
1. 五个炉灶
2. 五个高压锅
3. 五套炒菜用具(包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等)
4. 佐料待定
十一. 后期工作
1.对获奖的选手及其作品进行宣传展览
2.对此次厨艺大赛进行总结,积累活动经验,找出此次活动的不足,为下一届厨艺大赛作准备。
策划时间:XX年4月21日
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