经营卫生管理制度(精选4篇)
经营卫生管理制度 篇1
(一)经营场所卫生管理制度
1、经营场所保持环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、具有与经营的产品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并保持良好状态。
3、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
4、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。(文章转自实用文档频道20xx09)
5、任何员工不得将易燃易爆等物品带入经营场所内。
6、不得在经营场所内吸烟、喝酒、进食,不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放与经营保健食品无关的私人物品。
(二)仓库卫生管理制度
1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区,各区应放置明显标志。
2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区内,出入库存帐目应与货位卡相符。
3、应根据保健食品的'性能及要求,将保健食品分别离地整齐存放,并保证保健食品的质量。
4、应合理使用仓库,堆码整齐、牢固,无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号保健食品不得混垛。
5、仓库应设有相应的消毒、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并保持良好状态。
6、仓库内应保持干燥、整洁、通风,地面清洁,无积水,门窗玻璃洁净完好。
7、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,并作好记录。
8、非仓库员工不得出入仓库。
9、仓库内不得吸烟、喝酒、进食。不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放与经营保健食品无关的私人物品。
经营卫生管理制度 篇2
为了认真贯彻《中华人民共和国国职业病防治法》,预防、控制和消除职业病危害,防治职业病,保护我厂职工的健康及其相关权益,特制定本制度。
1、各部门在总经理的领导下,履行各自职责,做好职业病防治工作。建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案,并妥善保存。
2、依法履行向本部门劳动者职业病危害告知义务。与劳动者签订劳动合同时,将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者,并在劳动合同中写明。并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识。
3、依法执行建设项目“三同时”审查制度,按照《中华人民共和国国职业病防治法》的规定进行职业病危害的.预评价、审查认可、职业病危害控制效果评价、验收认可等程序。
4、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件。
5、定期、不定期组织各部门职业病防治措施落实情况的检查,对查出的问题及时处理,或上报领导处理。
6、依法组织对劳动者的职业卫生教育与培训。
7、建立好本单位的职业病危害因素监测档案,并妥善保存。
经营卫生管理制度 篇3
1、公司全体员工均应保持经营场所的'干净,整洁.
2、经营场所内不得存放有毒,有害物品.
3、经营场所内不得随地吐痰,乱丢果皮,杂物等.
4、任何员工不得将易燃,易爆等物品带入经营场所内.
5、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品.
6、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在公司统一规定的区域内.
7、注意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域.
8、灭蚊灯,老鼠夹,杀虫剂应保持有效状态,发现故障应及时报告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决。
经营卫生管理制度 篇4
一、食堂餐厅卫生制度
1、每周一次食堂卫生大扫除,违者罚款20元/次;
2、食堂餐厅应保持干净卫生,必须做到餐厅地面无垃圾纸屑堆放。每天必拖、扫、冲洗地面、墙裙并保持卫生,违者罚款20元/次;
3、爱护公共财物,做到餐厅餐桌摆放整齐、干净卫生、无油脂、无脏物,违者罚款50元/次;
二、操作间卫生制度
1、保持操作间地面无垃圾堆放,灶台干净卫生,炒菜前后清擦干净,保持灶台、瓷砖无油脂,违者罚款50元/次;
2、食物做到生熟分开,切菜前后要求场地干净,并保持卫生,违者罚款20元/次;
3、生菜、瓜果必须上架存放,检菜后要立即清扫,做到场地无垃圾堆放,违者罚款20元/次;
三、个人卫生制度
1、食堂工作人员必须持有健康证,服务时间要求穿戴工作服帽,违者罚款20元/人次;
2、销售直接入口食品时,必须使用售货工具,违者罚款20元/次;
3、工作中必须严格遵守《食品卫生法》,做到个人卫生“四勤(四勤:勤洗手,勤换衣,勤通风,勤打扫;),加工销售“四不”制(四不:不进变质原料,不收变质原料,不做变质食物,不卖腐烂变质的食物)违者承担责任后果;
四、设备卫生管理制度
1、食堂使用的冰柜设备,做到每周清洗一次,保证冰柜无异味。冷藏食品做到生熟分开,防止交叉污染,违者罚款20元/次;
2、食堂销售食品使用后的菜盆、碗筷必须当时清洗和消毒,然后方可使用,违者罚款20元/人次;
五、贮藏保管制度
1、仓库物品管理,必须分类存放,物品与物品之间要保持一定的距离,禁止有毒物品和变质食品进入库房,违者罚款20元/次;
2、剩菜剩饭和加工好的'食品必须加盖、防蝇、防尘或放入贮藏柜保管,违者罚款100元/次;
3、要有防蝇、防尘、防鼠、防潮、防霉措施和设备,违者罚款20元/次;
六、食堂安全制度
1、爱护公共财产,上、下班前检查门窗、水电、设备是否关好,违者罚款20元/人次;
3、遵守公司制度,建立防火、防盗措施和制度,违者罚款20元/次;
七、按时开饭制度和其它
1、必须按时开饭。延迟或者耽误员工就餐,违者罚款20元/人次;
2、中餐就餐时间不得向上班员工销售酒类物品,违者罚款20元/人次;
3、啤酒瓶不得带出食堂进入宿舍(如因啤酒瓶带入宿舍造成后果的由食堂人员负责);
4、每月进行满意度民意测验,满意度达不到60%的公司有权终止承包合同;
5、做到文明礼貌待客、主动热情服务,不冷落同事和消费者,违者罚款20元/次;
此管理制度自公布之日起执行,由公司办公室行使监督执行权。
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