楼面经理岗位说明书

1、实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作;

2、全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展;

3、负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施;对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任;

4、指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备;

5、负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性;

6、积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才;

7、组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉;

8、严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率;并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况;

9、向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作;协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题;

10、积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

楼面经理岗位要求

1、一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训;

2、懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识;

3、熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力;

4、具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心;

5、具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好;

6、具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任;

7、具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际;

8、具备一定的相关管理经验。

楼面经理关键技能

专业能力管理英语酒店管理知识

个人能力应变能力沟通能力认真负责热情耐心

楼面经理升职空间

楼面经理 → 总经理

楼面经理薪情概况

1年经验￥4600.00

2年经验￥4700.00

3年经验￥5300.00

5年经验￥7000.00

楼面经理工作内容

1、楼面的日常管理工作，执行店长下达的各项任务和工作指示;

2、督导并分派主任级以下的工作，协调属下员工之间的关系;

3、负责、监督主任级的日常工作及月底固定资产的盘点工作，控制成本;

4、高端客户的接待语投诉处理监督及安排全酒楼的卫生工作，检查区域卫生情况;

5、员工的工作相关技术、技巧的培训与提高建立并完善客户档案，维系好客情。