学校食品安全管理制度
一、学校食堂
学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作,必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》,100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业;食堂采购要有相对固定的食品采购单位,采购时要索证索票100%(“票”是指进货凭证,“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证),及相关的检验合格和化验单;蔬菜残留农药检测、记录率100%;饭堂食物留样率100%。
二、学校小卖部
小卖部主要是销售饮料、零食等直接入口的食品,是学校食品卫生安全隐患的一个重点部位。学校要加强对小卖部承包者的资质审查和日常管理,确保校内小卖部依法经营,学校小卖部持证率100%(营业执照、卫生许可证),并要建立食品进货台帐(台帐到工商分局购买)制度。证照不齐全或者发现违法经营或超范围经营的,要立即整顿,甚至停办。
三、学校饮用水(包括自备水及二次供水设施)
保障饮水安全,首先要从源头抓起,有二次供水设施的学校,要向供应商索证索票,建立定期的检测制度,发现水质有问题的,要立即停止向师生供水。购买饮用水的学校要建立台帐制度,向有资质的供应商购买饮用水,并且要100%索证索票。
四、学校食品安全责任追究
要明确校长作为学校主要负责人,是学校食品卫生安全工作第一责任人,其他领导、教师在自己负责的工作岗位上承担相应的安全责任。若管理缺位,导致学校发生食物中毒事件的,要严格按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》追究相关责任人的行政责任。
另外,在发生了食物中毒事故以后,要严格按照《突发公共卫生事件应急条例》的有关规定及时上报,不得隐瞒、缓报、谎报。
-
校舍管理制度十篇
校舍管理制度篇1第二国小校舍档案管理制度校舍档案是维护学校权益,查勘维修房屋,合理使用校舍,反映学校建设历史的重要资料。为了加强校舍档案管理,更好地为学校教育教学工作服务,根据上级有关规定,特制定本制度:一、档案的收集要充分认识校舍档案收集的意义,在思想上...
-
国小校舍安全的管理制度范本(精选9篇)
国小校舍安全的管理制度范本篇1一、宿舍必须保持卫生清洁,预防各种疾病的发生。二、定期进行安全隐患排查,注意防火、防盗、防电,爱护灯具及消防器材。如有失窃、火灾等事故发生,要及时报告学校处理。三、遵纪守法,禁止在宿舍内玩扑克、下棋等活动,如有发现,严肃处理...
-
幼儿园午睡室管理制度(精选3篇)
幼儿园午睡室管理制度篇11.早晨到园开窗通风。2.午睡前,保育老师首先要调节好室温,冬天提早使卧室升温(有空调的班级),夏天提早开启电扇或空调。午睡时拉好窗帘,光线要暗,托班在卧室中要备2-3个痰盂。3.午睡前统一由保育老师铺放好每位幼儿的被子枕头。4.午睡一般安排...
-
建筑施工单位管理制度(通用3篇)
建筑施工单位管理制度篇1工地施工现场管理制度一、施工现场管理1、施工开始现场必须配备灭火器2个。(未配备罚200元)2、每日施工结束后清理地面,保持地面卫生,杜绝脏、乱、差现象。(现场不清洁处罚200元)3、施工现场禁止明火,严禁抽烟。(地面发现烟头罚50/个)4、...