司务岗位职责（精选3篇）

司务岗位职责 篇1

一、负责学校食堂、校内超市及茶水房的全面工作。

二、负责执行食堂的各项规章制度，协助分管主任做好对食堂工作人员的管理。

三、负责食堂的成本核算，质量监督、卫生检查和安全工作。

四、每天一日三餐对食堂进行检查，监督食堂的.饭菜质量和价格，确保学生利益。

五、对食堂的餐具、设备、物资等进行检查，发现有损坏的及时记录并报总务部门，以便作出相关应急处理。

六、负责学校食堂的经营状况，严格按照食堂承包合同办事。

七、每日检查食堂采购的食品、食物，严把食物的卫生关。

八、经常收集、听取就餐人员的反映，努力促使承包者改进工作，改善伙食。

九、严防食物中毒事故发生。发现可疑问题，应立即处置，并向主管领导报告，重大事项及时向学校领导报告。

十、完成领导交办的其它任务。

司务岗位职责 篇2

1、每天上班记录好上班职工考勤，对有特殊情况请假缺勤者，安排好人员顶岗，做到准时开饭，不误时间影响生产或工作。

2、为了使职工吃饱吃好，做到热菜热饭，加热汤，使职工吃得满意，安心生产。

3、食堂是保证职工身体健康的重要部门，经常注意清洁卫生工作，对职工上岗操作，都必须身穿白色工作服，头戴工作帽，做到文明生产优质服务。

4、对食堂使用的工具餐具严格清洗或消毒，做到工具清洗使用时生菜熟菜分开防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要进行蒸气消毒，防止食物中毒。

5、每星期对饭厅进行一次大扫除及冲洗，门窗水揩等工作，做到饭厅整洁卫生，使用餐人员进入饭厅感到满意，食堂外围四边每天保持环境整洁。

司务岗位职责 篇3

1、司务长是食堂主要负责人，必须组织全体工作人员严格执行有关规章制度（包括考勤、岗位责任制、饮食卫生等）和政治业务学习。有权处理食堂各项事务，安排人员工作、休息、顶班、调班，全体食堂工作人员必须服从司务长安排。

2、掌握食堂库存情况，妥善安排、杜绝浪费；掌握成本核算，账目盈亏手续，每月结账，定期公布。

3、主持食堂全体工作人员会议，对好人好事及时表扬，对错误行为及时批评指正，随时上报食堂工作情况，向总务处提交奖罚名单。

4、负责采购食堂所需的有关物品及设备。

5、管好各类票证，做好收支登记，加强仓库管理，逐日盘点，防止失窃和其他事故，确保安全。

6、检查指导厨师、炊事员及其他人员做好食品卫生工作。

7、对食品卫生质量、餐具洗刷消毒情况等进行技术把关。

8、对违反操作规程和卫生制度的'行为及时制止。

9、严格控制未经批准的外来搭伙人员。