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![酒店餐饮管理制度十篇]( "酒店餐饮管理制度十篇")
酒店餐饮管理制度十篇
酒店餐饮管理制度篇1一、卫生许可证应悬挂于明目处，按时参加验证换证。二、从业人员每年体检一次，持有效的健康证并经卫生知识培训合格后方可上岗，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生的疾...
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![酒店餐饮管理制度（通用3篇）]( "酒店餐饮管理制度（通用3篇）")
酒店餐饮管理制度（通用3篇）
酒店餐饮管理制度篇1一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。二、按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。三、主动热情为进出的每一位宾客...
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![酒店餐饮安全生产管理制度（通用7篇）]( "酒店餐饮安全生产管理制度（通用7篇）")
酒店餐饮安全生产管理制度（通用7篇）
酒店餐饮安全生产管理制度篇1一、公用餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用。二、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混用，洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤...
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![餐饮员工管理制度]( "餐饮员工管理制度")
餐饮员工管理制度
第一条、考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条、考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者...
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![酒店餐饮管理制度]( "酒店餐饮管理制度")
酒店餐饮管理制度
仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、男...
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![最新餐饮管理制度]( "最新餐饮管理制度")
最新餐饮管理制度
第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到三...
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![酒店餐饮消防管理制度（精选3篇）]( "酒店餐饮消防管理制度（精选3篇）")
酒店餐饮消防管理制度（精选3篇）
酒店餐饮消防管理制度篇11、所有员工每半年进行一次集中消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要包括消防法律法规、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本酒店、本岗位的火...
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![餐饮酒店规章制度]( "餐饮酒店规章制度")
餐饮酒店规章制度
餐饮酒店规章制度第一章劳动人事制度一，聘用公司所有员工均实行聘用制，凡应聘来餐厅工作的员工，必须持有居民身份证，计划生育证，健康证。公司员工可推荐他人来餐厅工作，但必须报总经理批准，办理入职手续后方可上岗，否则，不予计...
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![餐饮财务管理制度]( "餐饮财务管理制度")
餐饮财务管理制度
１．餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。２．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。３．餐饮中心财务室负责日...
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![某酒店餐饮管理制度]( "某酒店餐饮管理制度")
某酒店餐饮管理制度
酒店餐饮管理仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张...
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![公司餐饮管理制度]( "公司餐饮管理制度")
公司餐饮管理制度
第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。第三条...
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![餐饮存货管理制度]( "餐饮存货管理制度")
餐饮存货管理制度
第一章总则第一条为加强公司存货管理，提高流动资产的使用效益，特制订本制度。第二章存货管理范围第二条存货管理的范围包括原材料、燃料、辅助材料、包装物、低值易耗品、产成品的入出库及库存的管理。第三章入库管理第...
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![餐饮酒店管理制度集合（通用7篇）]( "餐饮酒店管理制度集合（通用7篇）")
餐饮酒店管理制度集合（通用7篇）
餐饮酒店管理制度集合篇11.为了贯彻“弘扬传统特色、积极改良创新”的上海锦江菜发展方针，酒店餐饮部应在餐饮部经理直接领导下，建立一个由各餐厅厨师长、各餐厅主管、宴会主管以及部分厨师组成的“食品研究小组”，持续...
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![餐饮店经理管理规章制度参考]( "餐饮店经理管理规章制度参考")
餐饮店经理管理规章制度参考
店经理是由公司派遣到各分店的全权责任人，在分店里具有最高决定权，但行使权利的范围一定要在公司规章制度许可的范围内。一权限范围：1、有权对本餐厅所有基层干部及所有员工进行考勤考核工作，根据实际情况，有权进行批评或...
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![餐饮厨房管理制度]( "餐饮厨房管理制度")
餐饮厨房管理制度
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营的效益。下面是小编分享的餐饮厨房管理制度，一起来看一下吧。一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代...
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![酒店餐饮管理制度最新（精选3篇）]( "酒店餐饮管理制度最新（精选3篇）")
酒店餐饮管理制度最新（精选3篇）
酒店餐饮管理制度最新篇1一、卫生许可证应悬挂于明目处，按时参加验证换证。二、从业人员每年体检一次，持有效的健康证并经卫生知识培训合格后方可上岗，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生...
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![餐饮店员工管理制度（精选8篇）]( "餐饮店员工管理制度（精选8篇）")
餐饮店员工管理制度（精选8篇）
餐饮店员工管理制度篇1第一章总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第...
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![餐饮店管理制度十篇]( "餐饮店管理制度十篇")
餐饮店管理制度十篇
餐饮店管理制度篇1为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、...
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![餐饮店面管理制度（精选4篇）]( "餐饮店面管理制度（精选4篇）")
餐饮店面管理制度（精选4篇）
餐饮店面管理制度篇1第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠...
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![餐饮酒店卫生管理制度]( "餐饮酒店卫生管理制度")
餐饮酒店卫生管理制度
(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购...
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![餐饮酒店规章制度大纲]( "餐饮酒店规章制度大纲")
餐饮酒店规章制度大纲
餐饮酒店规章制度第一章劳动人事制度一,聘用公司所有员工均实行聘用制,凡应聘来餐厅工作的员工,必须持有居民身份证,计划生育证,健康证.公司员工可推荐他人来餐厅工作,但必须报总经理批准,办理入职手续后方可上岗,否...
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![餐饮店安全管理制度（通用5篇）]( "餐饮店安全管理制度（通用5篇）")
餐饮店安全管理制度（通用5篇）
餐饮店安全管理制度篇1一、保持良好的个人卫生习惯，坚持个人卫生四勤（勤洗手、剪指甲：勤洗澡、理发；勤换衣服、被褥；勤换工作服、帽）做到个人卫生整洁。二、仪容仪表整洁、符合要求，按规定着装，上班不带戒指、耳环、手表，不涂...
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![酒店餐厅管理制度十篇]( "酒店餐厅管理制度十篇")
酒店餐厅管理制度十篇
酒店餐厅管理制度篇1一、人员个人卫生:1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人...
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![酒店餐具管理制度]( "酒店餐具管理制度")
酒店餐具管理制度
第一条目的为规范酒店餐具管理，确保餐具管理符合酒店要求及顾客需求，降低酒店餐具破损率及流失率，降低酒店费用，制定本管理规定。第二条范围本管理规定适用于酒店餐饮部前厅、厨房所有餐具的管理。第三条职责酒店财务科资...
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![现代饭店餐饮管理的制度]( "现代饭店餐饮管理的制度")
现代饭店餐饮管理的制度
【摘要】随着现代饭店餐饮业的发展，管理的科学化、系统化、规范化问题已越来越被业内人士所重视。如何建设好现代饭店餐饮管理的规章制度，是实现餐饮管理规范化的基础工作。必须重视并扎扎实实地做好这项工作。【关键词...
