西餐的餐巾礼仪
西餐的餐巾礼仪
餐巾是宴会酒席上的一种专用保洁方巾,大家别看一张小小的餐巾,这里面的学问可是大着呢?下面是本站小编为大家整理的西餐的餐巾礼仪,希望能够帮到大家哦!
西餐的餐巾礼仪餐巾礼仪——表现个人文化素养
❶ 正确的餐巾用法
餐巾是进餐时重要的用品,但又很容易被人忽略,从餐巾用法中可以看出你的餐桌文化造诣。在使用餐巾时,需要您注意到以下几点:
1.餐巾本来就是拭脏的用品,别舍不得用脏它。
2.餐巾正确的用法为,摊开在腿上,往前摺三分之一到二分之一。
3.用餐巾擦拭嘴巴时,只要单手拿起餐巾的一角,轻轻的按压嘴角就行。但是对于贵族来说,一般还是会用双手捧起餐巾做出锥形状来擦拭。
4.喝酒前,用餐巾按一下嘴唇,免得油污和口红在酒杯上留下印子。
5.不小心吃到小骨头时,也用餐巾掩着再取出来。
6.忍不住咳嗽、打喷嚏时,将脸侧一边,用餐巾遮掩一下。
7.除了擦脸、擦汗之外,餐厅一切都要用餐巾。餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。
❷ 离席时餐巾的摆法
餐毕离开时要等主人或是女士将餐巾放在桌上后,才将自己的餐巾放到桌上。此外,餐巾是拭脏的用具,所以当其他人仍在享受食物时,不应该将沾污的餐巾放在桌 上。最后要离席时的餐巾不必摺整齐,正确摆法是放在咖啡杯的左边。若只是暂时离席,可将餐巾放置座椅上,不用摺整齐,表示你只是暂时离开,之后会回座位。
❸ 用过的餐巾切勿摺整齐
有一点是很多人犯的错误,餐毕离开时,用过的餐巾请不要摺叠整齐。只要把餐巾略叠成四分之一大小放在桌上左边即可,或是将膝上的餐巾从中间挑起来,就这 么放在桌上。将用过的餐巾摺叠整齐是具有讽刺的意思,表示你对这个餐厅不满意,而且不会再来,所以这点尤其需要我们注意。
餐巾用法是怎样的一、餐巾放于腿上
让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上,才跟随动作。(吃自助餐除外,在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。)
二、展开餐巾
以柔和的动作展开餐巾,避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。
1、对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾, 可以将其对半展开。
2、较小的餐巾需要完整地展开,并覆盖在大腿上。
三、折叠餐巾
不要将餐巾围到脖子上,或者折到衣扣、腰带的位置。但如果要端上一些零碎的零食时,如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时,你也可以跟随着主人一起这样做。
四、使用餐巾
进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时,需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴,但是不要用力拍打。在饮酒之前,更要用餐巾擦干净嘴巴,尤其是涂了口红的女士们更要如此,以免口红沾污了杯子。
五、摆放餐巾环
拿起餐巾后,如果发现有餐巾环,应该将其放在餐桌的左上方。进餐后,拿起餐巾,穿过餐巾环,并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。
六、临时离开餐桌
当需要临时离开餐桌时,将餐巾放于椅子上。如果椅子是装有软垫的,则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。
七、餐后放餐巾
当丰盛而美妙的一顿晚餐结束后,刚用完的餐巾该如何处置呢?
1、用餐后,将餐巾随意地叠放好。
2、如果在你位置的中央已备有一个碟子,当你离开餐桌时,将餐巾放于碟子的左侧。
3、如果在你位置的中央没有任何东西,尽管将餐巾放于位置的中央。
4、离开餐桌时,将餐巾占有污渍的一边隐藏起来,随意叠放在餐桌上。
5、餐后如果还有咖啡供应,则仍然将餐巾放在大腿上。
正是这样一张小小的餐巾,从进餐伊始到结束,整个过程都隐藏着不少礼仪学问。尽管细小,甚至都不大起眼,但越是细小,越是不起眼,要是您真的注意到了,讲究起来了,就越发能展现出您独特的修养,绽放出您与众不同的魅力。
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