元宵节的传统食物有哪些
元宵节即将到来,有很多传统的食物也将端上台面,如饺子,油茶,枣糕等等,接下来本站小编告诉你元宵节的传统食物有哪些。
元宵节的传统食物1、元宵节吃汤圆
元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。
2、元宵节吃元宵
元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、元宵节吃生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵节喝元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。
5、元宵节喝油茶
元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
6、元宵节吃油锤
元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
7、元宵节吃饺子
正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
8、元宵节吃枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
9、元宵节吃粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
-
新奇元宵节祝福短信(通用16篇)
新奇元宵节祝福短信篇11.元宵到到到,祝您好好好,福星照照照,前程妙妙妙,收入高高高,烦恼少少少,喜讯报报报,圆梦早早早,全家笑笑笑,好事全到来!2.元宵到处喜洋洋,祝福短信到身旁,心意情意都献上,愿您接纳永收藏,愿您事业财源广,愿您暖和体安康,愿您烦恼忧愁散,愿您元宵快乐!3....
-
描写元宵节的优秀作文(通用26篇)
描写元宵节的优秀作文篇1欢声笑语闹元宵伴随着新年钟声地敲响,沐浴着春节的喜庆祥和,元宵节终于在人们的翘首期盼下到来了。在这新一年的第一个月圆之夜,人们用自己的方式表达着心中的喜悦,吃汤圆、点花灯、放烟花……好不热闹!我们一家人当然也不落后...
-
关于十五元宵节祝福语(精选28篇)
关于十五元宵节祝福语篇1但愿你知道,有个人时时关怀着你,有个人时时惦念着你。元宵节的灯火,是你含笑传情的眼睛。它缀在我的心幕上,夜夜亮晶晶。这一刻,有我最深的思念。让云捎去满心的祝福,点缀你甜蜜的梦,愿你拥有一个幸福快乐的元宵节!远方的你是否无恙?在这个思...
-
元宵节现代诗歌(通用27篇)
元宵节现代诗歌篇1花灯,龙灯,舞龙,舞狮。风花雪月的季节。热闹的必然。元宵,汤圆,甜酒酿,甜,甜,甜。腊肉,香肠,十里飘香。八宝饭,腊八粥,白糖西米汤。生活的鞲火,强过拥抱。梅花香味的棉花被,软棉棉。菊花蚕丝枕头,暖暖和和。鬃树的藤床,五花大绑的绕在我心中。动画片一样的美...