大雪的节气由来 什么是大雪节气
大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。下面就是小编精心整理的大雪的节气由来 什么是大雪节气,欢迎阅读!
大雪的节气由来 什么是大雪节气
大雪的节气由来
“大雪”十一月节。大者,盛也,至此而雪盛矣。
“大雪”二十四节气中,第二十一个节气。也是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。
南北朝时期《三礼义宗》:时雪转甚,故以大雪名节。有人说是“时雪转甚,故以大雪名节”,也就是雪下得大了,因此以大雪来命名。
但是,由小雪节气到大雪节气,其实降水量在减少,全国平均值大约减少15%。实际上,大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
什么是大雪节气
大雪时节降雪日数增加了,更容易频繁出现降雪。降水的形态变得更单纯,不再是雨雪交替或者雨雪混杂。
与小雪节气相比,大雪节气未必是降水量的增大,而是降雪日数的增多,降雪概率的增大,不是雨或者雨夹雪了;积雪概率的增大,雪很少融化了。
大雪吃什么
1、羊肉
“冬天进补,开春打虎”,大雪提醒人们要开始进补了,进补的作用是提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
至于北方民族,这个时候已相当寒冷,像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪,大雪宰羊”,大雪季节到,就是杀猪准备年货的时刻。这个时候,无论谁家宰杀牲畜,亲朋好友都会来帮忙,东家准备食物、小酒、小菜宴请,因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
2、红黏粥
大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
粥可以和胃补脾,润养肺燥,是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血,和胃安眠等功效,而红薯也素有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”功效,使人“长寿少疾”。
3、狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”,其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说,这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻,《大明本草》上就有“黄狗大补益人,余色微补”记载。
据说,身体虚弱而溺床的小孩,吃一两回狗肉就能够见愈。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
4、兑糖儿
“糖儿客,慢慢担,小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀,一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引,家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。
5、莲藕
莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用,熟食具有很不错的温补作用,大雪节气时温度较低,吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。
6、山药
山药享有“神仙之食”的美誉,营养丰富,同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃,山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”,记忆力不好的朋友,也可以多吃些山药。
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