防癌抗癌蔬菜水果
有的人应该知道蔬菜水果是可以防癌抗癌的!下面是本站小编给大家整理的防癌抗癌蔬菜水果相关资料,希望大家喜欢。
防癌抗癌蔬菜水果(1) 花 椰 菜
益处——菜中包含的靛基质可有效地加速雌激素新陈代谢, 减少致癌机会;硫代萝卜素可使身体产生抗癌的蛋白酶,分解体内致癌物质,且含有多种抗氧化剂, 如维他命C、叶酸、叶黄素等,可预防不同癌症。
预防——大肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、乳癌、子宫 癌、 子宫内膜癌。
同类推介——芥兰、白菜、椰菜等,每星期可吃两三 次,烹调时不要煮太久,以免破坏蔬菜中的抗癌物质。
(2) 红 萝 卜
益处——胡萝卜素、叶酸、木质醇等化合物具有强大的抗癌作用。胡萝卜素进入人体后,能分别储藏在肺、肝、肾和脂肪组织内,待细胞有需时,可转化成视黄酸(Retinoic acid)以对抗癌细胞 ,降低患肺癌的机会高达60%。 对于已戒烟者来说,胡萝卜素能修补受损的喉部 ,经常被动吸入二手烟的人, 可以多吃一些。
预防——肺癌、喉癌。
同类推介—— 薯、南瓜、杏、桃、菠菜等。
(3) 洋 葱
益 处——好处非常多,包含30多种能克制致癌物的化合物,甚至是最毒致癌物如亚硝胺和黄麴(曲)霉素等。洋葱所含的蒜素可增强体内免疫系统的运作,帮助抗癌。
预防——胃癌、肺癌、肝癌。
同类推介——蒜头、葱、枸杞、韭菜等。
(4) 番 茄
益 处——番茄红素抗氧化功能等于胡萝卜素的两倍,配合维生素C,形成强力抗氧化剂,阻止游离基破坏细胞,还可防止癌变。
预防——子宫颈癌、肺癌、直肠癌、前列腺癌、胰脏癌。
同类推介——西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等,包含大量番茄红素。此外,维生素E也是良好的抗氧化剂,如芝麻、橄榄油、核桃等。 这些食物多含单一不饱和脂肪,可进一步帮助抗癌 。
(5) 三 文 鱼
益处——所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固细胞膜,加 强免疫力以对抗癌魔。此外,鱼类所含有的丰富维生素D,对于年过50岁和停经的妇女, 对抗乳癌特别有助。
预防——前列腺癌、直肠癌、乳癌、皮肤癌 。
同类推介——鳗鱼、鳝、沙丁鱼、 鲭鱼、鲔鱼等 。
(6) 橙
益处——含胡萝卜素、类黄酮、萜类等58种天然抗癌物质,在众多果蔬中,包含了最多的抗癌物质。
预防——胰脏癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、喉癌、食道癌、 口腔癌。
同类推介——一切柑橙类水果都具有抗癌功能,包括桔子、柠檬、柚子等。美国癌症中心研究显示,吃猪肉越过多的人,患胰脏癌的机率越高。但是 ,如果同时又吃大量的柑橙等水果,可将患胰腺癌的几率降低至跟少吃猪肉的人一样。
(7) 豆 浆
益处——豆浆是黄豆制品,黄豆含有至少5种抗癌物质, 当中所含的黄碱素特别能防止与激素有关的癌症,其所含的蛋白酶也是重要的抗癌分子。
预防——乳癌、前列腺癌、胃癌、大肠癌、口腔癌、肺癌、 肝癌、食道癌、胰脏癌。
同类推介——除黄豆油和酱油之外,无论吃黄豆或其制 品,都有抗癌功效。如果每天吃半碗黄豆或吃半块豆腐,或喝 一杯豆浆,就可发挥抗癌作用。其它豆类如黑豆、红豆、绿豆、 扁豆等,也具防癌功效。
(8)食用菌
益处——冬菇所含的葡萄糖苷酶、 草菇所含的草菇多糖和蛋白质、 蘑菇所含的多糖类、猴头菇所含的多肽类等,都是抗癌物质。
预防——冬菇可防食道癌、胃癌、肠癌、肺癌 ;猴头菇 可防食道癌、胃癌。
同类推介——木耳、 银耳、 药用灵芝、伏苓、冬虫草等也有抗癌功效。
(9)麦麴(曲)
益处——纤维是对付消化系统癌症的“精兵”强将,大部 分蔬菜具备了这种效用。但是对付大肠癌的话,以含高度非水溶性纤维的麦麴最佳,可降低30% 患大肠癌的几率。此外,美国健康基金会曾研究,麦麴也能抑制雌激素,每天只需吃半 杯至一杯麦麴,便能达到防治乳腺癌的效果。
预防——大肠癌、乳腺癌。
同类推介——脱脂牛奶、乳酸杆菌的酸奶和酸乳酪,可有效预防大肠癌。
防癌抗癌蔬菜水果防癌揭秘经过近年来的大量研究,科学家们发现,蔬菜、水果发挥预防癌症的作用主要有以下几种途径:
一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物的形成:如西红柿、草莓等蔬果中,存在的酸性植物化学成分,能阻止人体内亚硝胺的产生。
二是橘类水果和浆果能激活细胞中的蛋白分子:从而把侵入人体细胞的致癌物质裹起来,并将致癌物排出体外,阻止了致癌物对细胞核的损伤,保证了基因的完好。
三是异鹰爪豆碱等植物化学成分:能消灭癌症的初始病灶,抑制癌变区生长毛细血管,使癌变部位因缺氧和营养不足而萎缩死亡。
四是果蔬中的维生素C:维生素C能促进人体淋巴细胞的形成,淋巴细胞能参与机体围歼癌瘤的战斗。
2.哪些蔬菜、水果可以抗癌?
我们每天吃的蔬菜、水果,具有很好的防癌功效,只要选对食物,就是最佳的抗癌良方。
-
世界抗癌症日介绍
世界抗癌症日介绍世界抗癌症日介绍基本信息UICC现有会员单位346个,覆盖109个国家和地区。中国抗癌协会作为其理事单位之一,长期以来积极开展各种活动以响应UICC的号召。“世界癌症日”由UICC于20_年发起,活动时间定于每年的2月4日,旨在倡导新的方法促进各组织间的...
-
关于细胞的癌变教学反思(精选3篇)
关于细胞的癌变教学反思篇11.本节课的成功之处有:1)联系实际,贴近生活,使学生感觉到癌症并不陌生。如让学生举例听说过哪些癌症、有哪些熟悉的艺人或其他名人是癌症患者,教师介绍近年来本校教师或教师家属患癌症的诊断和治疗方法等。2)充分利用多媒体展示图片,激发...
-
世界癌症日活动计划书(精选3篇)
世界癌症日活动计划书篇1一、活动目的:今天的孩子,明天的世界是国际抗癌联盟与86个国家和地区共同开展的为期5年的主题宣传活动。活动的焦点是:癌症的预防应该从儿童开始,儿童时期养成的健康生活习惯,将有助于降低一个人成年后患癌症的危险性。保持平衡膳食和定期充...
-
防癌抗癌水果
吃什么水果能防癌?这个问题应该很少人会问,因为很多人不会想到水果能防癌!不过确实可以!下面是本站小编来给大家介绍一下防癌抗癌水果,希望大家喜欢。防癌抗癌水果酸梅酸梅中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸等。近年来的研究证实,酸梅能够增强白细胞的吞噬能力,提高机...