感恩节吃火鸡的来源
感恩节是西方的传统节日,在感恩节的节日庆祝大餐里必不可少的就是火鸡了,那么感恩节为什么要吃火鸡呢?下面我们一起来了解一下吧!
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。为什么感恩节要吃火鸡?这就要从感恩节的由来说起了。
1620xx年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。
当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。
如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话,那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?
有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
因此感恩节节日大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!
美国人一年中最重视的一餐,就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快,竞争激烈的国度里,平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。在节日的餐桌上,上至总统,下至庶民,火鸡和南瓜饼都是必备的。因此,感恩节也被称为“火鸡节”。
人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。不论是欧洲人还是美国人,吃火鸡时只有一种做法,就是熏烤,它需要整只火鸡烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等,以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。
-
国小生感恩老师演讲稿300字(精选20篇)
国小生感恩老师演讲稿300字篇1各位老师、同学们:大家好!我是三年级的哎春,今天我演讲的题目是《感恩老师》,是谁用渊博的知识,把我们带入知识的殿堂,让我们感受文明与希望?是谁用慈善的目光,让我们由懦弱变得坚强?是老师!是我们敬爱的老师!当同学们遇到挫折灰心丧气时,老师...
-
2022感恩节经典感恩贺词寄语祝词大全(精选20篇)
2022感恩节经典感恩贺词寄语祝词大全篇11.因为你,与我分担烦恼;因为你,与我共享快乐;因为你,陪我走遍天涯;因为你,人生充满意义。感恩节,感谢你,祝福你,我的朋友。2.因为有了太阳,大地万物自由生长;因为有了月亮,夜晚不再暗淡无光;因为有了星星,天空不再辽远空旷。因为有...
-
感恩节作文400字左右(精选17篇)
感恩节作文400字左右篇1感恩节,一个大家熟悉的词,并不是一个热门话题。我感谢我的父母给了我生命和养育,给了我家庭的温暖;我感谢我的老师,是他们教会了我,教导了我,给了我渊博的知识;我感谢身边的每一个人,感谢他们给了我真实的感情、友谊和亲情。一颗感恩的心永远存...
-
感恩祖国的演讲稿(通用20篇)
感恩祖国的演讲稿篇1感恩祖国,感谢他给予你我幸福生活;感谢祖国,感谢他赐予你我安宁社会;感谢祖国,感谢他丰富你我的世界……当改革开放以来,中国逐渐富有,逐渐强大,中国那五角星的红旗越飘越远,越飞越高。他带领着我们走向新的生活,新的人生,新的希望……感谢祖国,是您,...