领班工作总结范文
领班全年总结范文
转眼间我进入公司工作已经一年多了,根据公司经理的工作安排,我主要负责餐厅、露面的日常运作和部门培训工作,现将我今年的全年工作总结简要概述
一,厅面现场管理工作。
1,员工的礼貌培训。需要定期对员工进行礼貌日常锻炼,特别是对于前台收银员、区域看位人员进行礼貌培训。通过一套行之有效的培训体质,促进员工之间做相互监督,共同进步。
2,班前检查工作。坚持员工的仪容仪表,对于仪容仪表不符合要求的员工,要求重新整理仪容仪表。上岗期间如果发现仪容仪表问题,立即后也应该及时更正,尽最大可能确保员工在每一名顾客面前展现最佳的仪容仪表。
3,严抓定岗定位和服务意识,提高服务整体质量,针对服务人员在高峰时间进行合理调配,建立以领班或助理为中心的负责体系。
4,促进效率服务,要求员工只要有客户需要,就立即为客人服务。
5,材料管理,物品从大件到小件分类管理,需要做到一切有章可循,有据可查的,有人执行,有人监管,有人督促,有人记录。
6,公共区域的卫生管理。要求保洁人员看到有异物、赃物就马上清洁,定期进行酒店清洁打扫工作,确保餐厅、走道、大厅不存在卫生死角。
7,做好高峰期间应对工作,高峰期间因为客户比较集中,往往会出现客人排队现象,不是客人会表现出不耐烦情绪。这就要求酒店餐饮领班提前做好高峰就餐准备,从而减少了客人的等待时间。
二,对员工的日常管理工作。
1,新员工作为餐厅工作人员的重要组成部分,能否迅速融入团队,调整工作心态将直接影响到酒店的服务质量。
2,工作期间,我主要是注重新员工的成长,时刻关注新员工的工作态度,让新员工保持良好的工作状态,不时组织新员工进行学习,工作发现不足,给予弥补和培训。每月进行定期安排员工做思想工作,交流工作心得,发现问题,解决问题。
3,结合工作实际,加强培训,目的是提高工作效率,使管理更加规范化。
三,工作中存在的不足。
1,在工作过程中有时候存在不注重细节,工作安排不合理等情况。
2,部门与部门之间缺乏沟通,经常出现沟通疏漏点,知道最后才暴露问题。
3,培训过程中的互动交流环节较少,缺少了员工的参与积极性和活力。
-
员工上半年工作小结(精选3篇)
员工上半年工作小结篇1__上半年,_公司深入贯彻落实_公司年度工作会议精神,以经济效益为中心,以安全生产为保证,以创新管理为手段,牢固树立精细化的管理理念,在加强基础管理、提高经营能力、保障安全生产、创新营销方式等方面狠下功夫。一、基本情况(一)生产经营完成...
-
合作医疗工作总结十篇
合作医疗工作总结篇1“百名医师下乡帮扶活动”第一阶段已顺利完成,市属三大医院的医护专家经过第一阶段下乡帮扶工作,较完满完成了市卫生局交付任务,收到满意的效果。市卫生局高度重视“百名医师下乡帮扶活动”,制定活动方案、召开多次动员会,活动开始后,派出专门人...
-
社会实践部工作总结十篇
社会实践部工作总结篇1这学期即将结束了,机械系团总支学生会工作也将近尾声了。回顾这学期我们部门的工作,我感受比较深!同时,我也从这学期的工作中体会到了很多东西!为总结经验,并为下学期活动奠定基础,所以作以下具体总结。九月:部门招新;与社区庆华诞;试用干事考察。...
-
工作总结工作计划十篇
工作总结工作计划篇1时光荏苒,__年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……来__工作已有两个月,首先感谢各位同仁对我工作的大力支持与配合,本人会努力工作在实际工作中发现并改善直至解决问题,融入__,做好___,以“__人”为荣。就算出到外面,知道__的人都会...