酒店质检部工作计划格式
**年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远。酒店上了五星后,给酒店带来了非常好的发展机遇,但同时也给酒店带来许多压力,而这其中的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五的标准,这点将是***年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带领下聚精会神抓质量,一心一意求发展,并总结去年的经验,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作,以期望提升酒店整体服务质量和服务意识,成为真正意义上的五酒店,为此***年质检部工作总体计划如下:
一、培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五酒店。面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。
1、提高培训的层次:现在酒店的培训都是中规中矩,培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作,也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的,但是我们作为一家五酒店,不能满足于对客人提供这样的基本服务,我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展:
一是意识化。这个意识又分为两个方面:
1)是服务的意识,
2)是集体的意识。
这两块都是以前培训中所欠缺的,也是06年度需要加强的。这里的根据就是客人的反馈,包括意见表、投诉、拜访和质检,这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致服务方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地方。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就抱怨酒店,想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。
二是细节化。虽然一直在强调细节,但在培训中很少看到有细节方面的培训,工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢,举一个例子在酒店一次外聘培训中,一位服务生给讲师倒茶水,倒完以后就完事了,而后来一位主管上去倒茶水,倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节,但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节,传递这样的意识。!
2、培训与质检的充分结合:培训与质检合并在一个部门是非常有道理的,20XX年几次酒店整体培训中,有意识将质检的内容融入到培训当中,收到了非常好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事,这样的改进效果就非常好。所以培训不是孤立的,***年的培训要进一步加强与质检的相结合,开发一些实用的课程。
3、提高部门培训专业化:现在部门的培训都在做,但是很多都不够专业,有些将培训和开会混在一起,有些念一下员工手册或者程度文件就完事,这样的培训效果并不是非常好。**年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化,包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地,利用有限的场地创造良好的培训场地,而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化,对培训员进行培训,协助培训员做好部门培训。
-
2023年水利局工作计划范文十篇
2023年水利局工作计划范文篇1一年来,在xx县委、县政府的正确领导下,水利局领导班子带领全系统干部职工,锐意进取,奋力拼搏,创新求实,水利局各项工作进展顺利。现将一年来工作总结和20xx年工作要点阐述如下:一、20xx年工作总结(一)重点工作完成情况1、项目攻坚工作完成情...
-
4月份小班工作计划十篇
4月份小班工作计划篇1健康领域:1、垫上运动练习侧滚。2、练习在离地30厘米宽15厘米的平衡木上行走。3、漱口时会轻轻吐水,不让水花溅在地。社会性领域:1、能遵守基本的规则,并能按规则行动。2、知道互相友爱,当别人遇到困难时不嘲笑,愿帮助别人。语言领域:1、学习复述...
-
教育实习计划书十篇
教育实习计划书篇1一、指导思想教育实习是培养合格教师的一个必不可少的重要环节,通过教育实习,师范生能进一步了解国小教育,巩固专业知识--熟悉学科教学常规;锻炼和提高备课、上课、听课、评课、布置和批改作业、对学生学业成就进行评价的能力和水平;熟悉班主任工...
-
村综治工作计划十篇
村综治工作计划篇1为了推动我村治安防范工作的广泛深入开展,进一步加强我村社会治安防范工作,构筑我村社会治安综合治理群防群治体系,建立长效工作机制。全面落实党委、政府关于创建“平安村”的总体部署,确保我村经济建设和人民群众安居乐业良好的社会治安环境,经...