商场春节安全保障方案范文（精选4篇）

商场春节安全保障方案范文 篇1

根据《关于印发新冠疫情防控生活物资保障工作指南（试行）的通知》，为确保我县春节期间新冠疫情的生活物资供应，特制定本方案。

一、工作目标

统筹做好米面、食用油、蔬菜、肉类、水产品、蛋品、乳制品、婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方食品、方便食品、饮用水、饲料、能源等生活物资的应急监测、生产调度、物资运输、储备投放、终端销售、市监、宣传引导等工作，满足居民日常生活需要，维护正常的社会秩序。

二、组织机构和职责

（一）组织机构

县疫情防控指挥部设生活物资保障组，由发改委、经信（商务）牵头，粮食、交通运输、农业农村、市监、公安、城管、宣传、教育、民政、财政、应急、统计等部门参加，协调解决我县疫情重点地区生活物资保障工作。

（二）工作职责

负责督促超市卖场、农批市场、农贸市场、食品生产、水电供应、物流企业等做好米面、食用油、蔬菜、肉类、水产品、蛋品、乳制品、婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方食品、方便食品、饮用水、饲料、能源等生活物资供应保障工作；加强生活必需品的实时监测和需求预测；加强对居民用水用电的供应保障工作；对符合条件的困难群众进行基本生活救助；做好生活必需品的价格监控，严厉打击哄抬物价、囤积居奇、制假售假等违法行为；统筹做好生活物资运输工作，为配送、调运创造条件，确保运输通畅；完成领导交办的'其他工作。

三、工作要求

生活物资保障涉及面广、涉及部门多，各部门要提高政治站位，充分认识工作的极端重要性，切实加强组织领导，认真履行本部门职责任务，加强信息共享，及时沟通情况，形成工作联动，保障疫情防控期间全县群众的基本生活需要，稳定社会秩序。同时，各相关职能部门或系统依据各自职责，必须细化工作方案和应急预案。

商场春节安全保障方案范文 篇2

为了保证20xx年米脂县春节期间的餐饮食品安全，按照县人大要求，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规米脂县食品药品监督管理局特制定食品安全保障工作方案，具体如下：

一、成立餐饮食品安全工作领导小组：

组长：王建利食药监局党组成员稽查队队长

成员：艾天培杜善虎孙小峰李腾杨峰高毅

二、保障地点方式

（一）保障地点：

米脂县城区各餐饮酒店

（二）保障方式：

全程监督

三、工作程序

餐饮保障人员在食品安全保障期间，要有高度的责任感和使命感，严格按照本次食品安全保障工作方案进行保障。

（一）保障人员前期重点工作

1、明确保障工作的具体任务、内容，了解掌握活动的具体时间、地点、人数、餐次、用餐等。

2、制定具体食品安全保障工作方案，派驻2名以上餐饮执法人员具体负责保障期间的食品安全工作。

3、餐饮执法人员应提前进入接待单位，对餐饮服务提供者的食品及加工经营场所进行全面的监督指导，并做好现场检查笔录、监督意见书。

4、对检查中发现的问题，餐饮服务提供者应依照监督意见内容进行整改，对不能排除食物中毒隐患及不具备接待能力的单位，应建议主办单位更换餐饮服务提供者，同时依据《食品安全法》进行处罚。

5、督促餐饮服务提供者对各操作间地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等进行一次全面的清洗消毒。

6、餐饮服务提供者应配备足够的食品留样专柜。

（二）活动期间重点工作

1、掌握食品从业人员健康状况，凡患有碍于食品安全疾病的人员，不得从事食品经营加工活动。

2、餐饮执法人员要严把采购关，要求餐饮服务提供者对所采购的食品、食品原料严格按照餐饮服务食品安全索证索票进行查验并记录，

3、严格要求餐饮服务提供者按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。

4、要求食品添加剂按“五专”管理。

5、做好活动期间供餐食谱的审查工作，不得供应违禁生食海产品和其他禁止经营加工的食品及外购熟食。

6、对活动期间供应或赞助的酒、饮料和食品需索取证照及检验报告并留样，必要时可进行现场快速检验。

四、餐饮服务提供者食品安全工作

餐饮服务提供者要认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规，并做好以下工作。

1、落实责任，消除隐患。严格按照操作规范进行制作，切实抓好食品加工过程中关键控制环节，做到任务明确，责任落实，工作到位，及时发现和消除可能发生食物中毒和食源性疾病的各种隐患。

2、严把食品原料采购关。在采购时，要求做到不采购有毒有害、腐败、混有异物或者其他感官性状异常的食品、食品原料；无检验、检疫合格证明的.肉类食品；超过保质期限和不符合食品标签规定的定型包装食品。为防止腹泻，在接待期间，非定型包装的熟肉制品和熟食品（凉皮、凉粉、猪头肉等）必须自己加工制作，一律不得外购，并严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆。

3、切实加强操作间的卫生管理，严格功能区分。操作间内的菜墩、刀具、容器、冰箱必须建立专用制度，做到生熟分开，标志明显，避免交叉污染。冰箱内食品不得重叠堆放；成品、半成品必须分类存放，并加盖加封保鲜膜以防串味，相互污染。隔夜食品必须采取冷藏处理，食用前必须充分加热后方可供食用。所有与外界相通的门窗及走廊，必须完善防蝇、防尘、防鼠设施。要保证下水道清洁通畅，垃圾桶要加盖，并做到及时清理。

4、加强冷菜间管理。冷菜间必须配有预进间，专用冷藏柜、洗涤消毒池和专用工具容器，室温不得高于25℃。装饰用的蔬菜、供应食用的水果，必须经过清洗方可食用。工作时应随手关门，由出菜口传菜。冷菜的切配，距开餐不得超过2小时，班前、班后冷菜间进行30分钟紫外线空气消毒。

5、食品添加剂严格按照专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并及时作好记录。

6、加强食品留样管理。食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种不得少于100克，并及时做好记录。

7、餐用具用物理或化学消毒法要餐餐消毒，消毒后自然滤干，存放于保洁柜备用。

8、加强从业人员个人卫生。工作期间必须穿戴清洁的工作衣帽，专间操作人员应戴口罩，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。

9、如发生或疑似发生食物中毒事故时，应立即启动米脂县重大食品安全事故应急救援预案并展开工作。

商场春节安全保障方案范文 篇3

在疫情防控关键之年，为保障全街道人民特别是困难群体过一个祥和安定的春节，切实解决好人民群众生产生活中的实际问题，我街道结合各部门职能职责，特制定本方案。

一、领导小组

为切实抓好春节期间民生保障工作，经党工委、办事处研究决定，特成立双江街道春节期间民生保障工作专班，专班成员如下：

组长:杨兴波党工委副书记、办事处主任

副组长：

成员：

工作专班涉及的各部门要各司其职，全力做好疫情防控、物价稳定、粮食供应、食品安全、应急物资储备、交通保畅等工作。确保人民群众度过安定祥和的春节。

二、工作措施及职责

（一）疫情防控组

组长：何友芳

副组长：喻海江、杨勇、毛荣忠

成员：谭桦、杨胜开、刘洋、毛华、杨惠明、

潘峰、派出所民警

职责：负责坚持常态化精准防控和局部应急处置有机结合，克服麻痹思想、松劲心态，严禁春节期间人员流动和聚集，严格落实疫情防控要求，抓好省外返乡人员、车站、交通工具、娱乐场所、商贸场所、餐饮场所、社会服务和管理机构、进口冷链食品等重点人员、重点场所、重点环节疫情防控，确保不出现规模性输入和反弹。坚持“人”“物”同防，规范做好直接接触进口物品人员的个人防护、日常监测和定期核酸检测，对重点场所采取严格的环境监测和卫生措施，落实重点人群“应检尽检”。发挥发热门诊等“哨点作用，强化春节期间医疗检验、院感控制、疫情处置等工作。加强健康教育，引导群众坚持科学佩戴口罩、保持社交距离、勤洗手等良好习惯，做好疫情防控登记。

（二）农副产品保障组

组长：马骏

成员：杨华、杨进、曹文婷、滕树志、李子君

职责：1.摸清供需底数，农业服务中心要根据本地居住人口推算本地单日、单周、单月的蔬菜消费需求量，深入村组、蔬菜生产大户调查，摸清在地蔬菜品种、面积、产量、预计上市时间。并据此预估本地蔬菜供需盈缺品种、数量、时间段，落实专人负责信息采集上报工作。通过建立信息监测群、电话联系及实地调查等方式，按照“日监测、周汇总、月预测”的要求，对我街道市场上的蔬菜生猪种（养）植（殖）供养量、品种、价格及销售等信息进行摸底统计，第一时间将收集汇总后信息反馈给主管部门和各生产者，为上级部门决策提供依据，为生产者合理安排生产提供指导，进而稳定市场预期，保障蔬菜肉类销售畅通，确保蔬菜肉类产品市场供应，要让人民群众买得到、吃得起。

2.要组织技术人员深入基地加强技术指导。一是因时因地加强田间管理，落实标准化生产栽培技术，提高产量、提升品质；二是及时采收，通过设施生产和栽培技术管理，促进在田蔬菜早发快长，加强蔬菜生产基地间的互助合作，对成熟蔬菜及时采收，及时上市，增加供应。三是加强质量监管，保障蔬菜质量安全，绝不能出现因市场急需而忽视质量管理的情况。

（三）市场监管组

组长：吴丹

成员：谭桦、曾海、唐锐

职责：1、深入开展“大排查、大整治、大管控”专项行动。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求,认真落实“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”，坚持问题导向，严抓严管，切实加大安全生产监管执法力度，深入排查治理安全隐患，保持“打非治违”高压态势，重点抓好烟花爆竹、危化物品、道路交通、消防等方面的安全生产事项，确保春节期间安全生产零事故。

2、加强公共卫生监测，一是集中开展食品药品安全专项执法检查，重点检查餐饮服务场所、农贸市场、年货市场和超市。做到节日期间监管更严，标准更高，杜绝不符合食品安全标准的食品，尤其是散装食品流入市场。二是加强药品和医疗器械经营企业的监督检查，重点检査销售产品的合法性、进货渠道、证索票、销售台账及出厂检验报告。三是检查进入农贸市场销售的猪肉“两证两章”是否齐全，确保人民群众吃得放心、吃得安心。

（四）交通保畅组

组长：吴丹

成员：黎江流、张映翠、胡慧

职责：加强交通保畅工作，加强春运管理和春运期间城区交通秩序维护工作，对违法违规车辆进行查处，确保全街道交通畅通。

（五）民生保障组

组长：李勇

成员：孙薇、文艳玲、吴元香、杨建芬、胡玲玉

职责：高度关注困难群众生活状况，对困难群众进行走访慰问，并及时足额发放低保、特困供养等各类民政救助资金，确保困难群众基本生活得到保障。做好临时受困人员救助。扎实开展“寒冬送温暖”专项救助行动，对流浪乞讨、寻亲不遇、务工不着、讨薪无望、离家出走等遇到困难的人员进行救助，帮助他们安全过节，防止意外事件发生。

（六）供水供电保障组

组长：吴丹

成员：龙光赤、黎珊琳、李元珍

职责：供电所要对所有高低压线路、配变进行全面巡查,核准配变容量，更换不匹配配变进出线，树枝等碰线现象彻底杜绝。随时监控配变负荷变化，做到及时预防及时发现配变烧坏现象。水务站要组织各村管水员加强输水管线的巡查力度，及时发现隐患，及时抢修，根据冬季供水特点，科学合理调度，确保管网平稳运行。

（七）信访维稳组

组长：何友芳

副组长：喻海江、杨勇

成员：龙俊、毛华、杨惠明、胡慧、潘峰

职责：有效防范、协调处置各类群体性突发事件，及时控制平息事态。春节期间，集中排查一批矛盾纠纷、苗头隐患，集中解决一批信访突出问题。人社中心要加强拖欠农民工工资、维权等不稳定因素排查工作。针对排查出的不稳定因素和信访积案要建立工作台账，逐人逐案落实包案领导和责任人。切实加强重点群体和重点人员稳控工作，特别是对所有信访老户要按照“五包一”工作措施稳控到位。

（八）督办督促组及追责问责组

组长：田丽

成员：陈雪飞、郭少雄

职责：督促各村（社区）、站股室落实党中央、国务院和省委、省政府，市委、县委、县政府春节期间民生保障工作开展情况，及时发现、报告协调处理存在的`问题，负责对在春节期间民生保障措施落实不到位，存在玩忽职守、失职、渎职等行为的，依纪依法严肃追责问责。

三、工作要求

（一）提高政治站位。全街道各级各部门要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，将民生保障工作作为当前的重点工作来抓，统一领导、统一指挥、统一调度，坚定不移把党中央、国务院和省委、省政府，市委、市政府，县委、县政府的各项决策部署落到实处。

（二）强化统筹调度。各工作组要迅速结合冬春季疫情防控工作要求，完善调整细化方案和工作计划，落实春节期间民生保障政策措施，明确专人负责日常工作，确保工作有序推进。各组组长要靠前指挥、统筹调度，全面掌握工作动态，及时协调解决工作中存在的困难和问题。各有关单位要履职尽责，主动沟通，密切配合，形成工作合力。

（三）完善工作机制。今后因工作和职务变动的其他成员，相关工作职责直接由现任对应职务人员自行接替，不再另行文。各组根据工作需要，及时调整充实成员单位。要比照脱贫攻坚时期定点包村责任制，建立春节期间民生保障处置包保联系责任制，由街道班子成员包村（社区），驻村干部包组，村支两委及监委包户，包保领导要率先垂范，深入各自分管联系村（社区）、部门和行业领域，督促指导疫情防控工作。村（社区）要根据新的工作情况及时调整领导小组，完善工作机制，确保工作上下联动、无缝衔接、高效开展。

商场春节安全保障方案范文 篇4

在平平淡淡的学习、工作、生活中，难免会发生一些不在自己预期的事件，为了控制事故的发展，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。应急预案应该怎么编制才好呢？下面是小编为大家整理的商场春节值班安全应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

一、编制目的

规范全市春节期间生产安全事故应急管理和应急响应程序,有效预防和减少各类生产安全事故,科学、高效、有序实施应急救援工作,最大限度减少人员伤亡和财产损失,维护人民群众生命安全和社会稳定,努力推进全市经济社会全面协调可持续发展。

二、编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《生产安全事故报告和调查处理条例》、《山东省安全生产条例》、《山东省突发事件应对条例》、《山东省突发事件总体应急预案》、《莱芜市突发事件总体应急预案》等法律法规和文件规定,结合莱芜市安全生产工作实际,制定本预案。

三、适用范围

本预案适用于我市辖区内春节期间发生的生产安全事故，包括：

1.非煤矿山生产安全事故；

2.危化品生产安全事故；

3.烟花爆竹生产安全事故；

4.冶金行业生产安全事故；

5.其他生产安全事故。

四、预案启动条件

发生上述安全生产事故，启动相应生产安全事故应急预案。

五、加强应急值守工作

要严格遵守值班工作有关规定，严格落实岗位责任制，遇有生产安全事故紧急信息时要及时按规定报告，杜绝迟报现象发生；对事故性质以及伤亡情况等暂时不清的，要按照与安全生产事故信息报送相同的要求第一时间先报送事故信息。不管是否属于生产安全事故，须先报告后再严格按规定和程序核销，绝不允许假借刑事犯罪或属非生产安全事故名义迟报甚至瞒报生产安全事故信息。

要按照“打电话、减环节、赴现场”的要求提高信息报送效率，切实做到第一时间报送信息。生产安全事故突发事件发生后，事发地安监部门或者市安监局相关科室接到报告后必须在10分钟内，将初步情况电话报告市安监局办公室、应急事故调查科；接到报告后1小时内书面续报事件的起因、背景、发展、处置、后果、影响和舆情等详细情况（特殊情况以手机短信形式发送）。1小时内未书面报送的，一律按迟报处理，并将追究责任。

六、联动响应

（一）事故发生后，事发企业和所在地政府（街道办事处）要立即启动相关应急预案，在确保安全的前提下，做好先期应急救援处置，组织抢救遇险人员，控制危险源，封锁危险场所，避免事态扩大。要明确并落实生产现场带班人员、班组长和调度人员直接处置权和指挥权，在险情扩大时立即下达停产撤人命令，组织现场人员及时、有序撤离到安全地点。

（二）市安监局接到事故报告后，要立即向市政府应急办汇报，并启动应急响应，通过市政府应急办向联动单位下达指令。各联动单位接到指令后，按照部门职责和各自的行业规范，立即进行应急处置和救援。对未构成较大及以上事故但属于敏感事故的救援处置，也要坚决快速执行市政府应急办或市安委会办公室下达的指令。

（三）建立职责明确的事故救援指挥体系，做到统一指挥、属地为主、协调联动、科学施救。根据事故处置需要，指挥部可设现场救援、医疗卫生、后勤保障、善后处理、社会稳定、新闻宣传等专业小组。指挥部要充分发挥专家组、企业专业技术人员及救援队伍指挥员的作用，实施科学决策。根据事故救援需要划定警戒区域，及时疏散和安置可能受到事故影响的周边居民和群众，疏导劝离与救援无关的人员。必要时，对事故现场隔离保护，尤其是矿井井口、危险化学品处置区域、火灾灾区入口等重要部位要实行专人值守。

（四）各联动单位要在接到指令后快速赶赴事故现场，要服从现场指挥部的统一指挥调度，按要求和职责参与指挥部和各专业小组的工作。联动单位之间要做好信息沟通，加强协作配合，形成工作合力。