应届毕业生毕业论文范文参考
还在为写论文而发愁吗,下文是应届毕业生毕业论文范文,希望可以帮助到大家!
纵观中国饭店业的发展,饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程,93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增,增幅达20%以上,这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡,其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。
经济学家告诉我们:在买方市场中,由于供给充裕,消费由被动变成主动,对生产不仅具有反作用,而且起了决定作用,这时需求对生产和经营的约束性日益显现,消费者需求成了经营活动的出发点和归宿,从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理“生意难作”的普通感慨,正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下,消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。
饭店业市场的这种特征,决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求,根据市场需求及时调整经营策略,从而使自己在竞争中处于有利地位。
一、 当前消费需求状况和饭店业的新态势
近两年来,由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果,如果没有明显有效的政策性出台,影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化,今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。
1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。由于几年来经济调整的影响,近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降,不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异,高收入阶层边际消费倾向较低,而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求,总体边际倾向降低,因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。
2.消费预期改观不大,会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。由于收入增长没有以前快了,加上居民未来生活的不确定因素增加。人们对未来收入的预期也不很乐观,居民对未来消费预期不可能有较大的改观。
这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。虽然这几年随着人们休闲时间的增多,消费观念的转变,游客有增长的倾向,但形势并不乐观。1997年来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元,而且人均花费的增长在趋缓。
这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势:
第一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。近年来饭店业的经营收入有明显的增长,但经营利润却连年下滑。
第二、饭店客房出租率与平均屋价逆向而行的态势。1998年浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%,而平均屋价却下降9.3%,出现逆向而行的反常的态势。这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面,需求显然已上升为矛盾的主要方面,如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩,那么客房出租率和平均屋价应该是同时下滑,因此,有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。
第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。1998年浙江省饭店经营成本较上年增长9%,其中直接成本增长5.5%,而管理费用增幅达22.1%,因此成本费用的管理仍然是饭店经营者的一大值得研究的问题。
-
浅析县城林业经济合作发展途径
一、主要做法和经验1、加强领导,政策推动尤溪县把加快发展林业经济合作组织作为深化集体林权制度改革的一件大事来抓。下发了《中共尤溪县委、尤溪县人民政府关于加快发展农村专业合作经济组织的意见》,明确农村合作组织建设的指导思想、扶持政策和具体措施,把林...
-
毕业论文范文:江口醇酒生产制作过程的改进
摘要:通过对江口醇的生产制作现场进行研究考察,找出其中所存在的问题和缺陷,然后运用全面质量管理的方法对这些问题进行分析,并根据分析结果提出相应的改进措施和建议。关键词:二线酒;全面质量管理;持续改进;江口醇1.发展现状江口醇酒系列产品作为国内二线酒水行业...
-
新闻系毕业论文:媒体融合发展
一、大数据引领互联网+时代我国网民达到了7亿,超过美、日两国总和,且在持续增长。伴随着科技发展,一场数字革命正在中国风起云涌,互联网正在重塑国人的生活方式。xx总理在2017年《政府工作报告》中提出:互联网+概念,要求制定互联网+行动计划,互联网+这一概念一时间称...
-
失独家庭生存现状及法律保障调查分析论文
失独家庭指独生子女死亡,其父母不愿意收养子女,不再生育、不能再生育的家庭。详细内容请看下文失独家庭生存现状及法律保障调查分析。失独家庭成员的年龄大都年过半百,经历了老来丧子之痛,错了了生育年龄,已无法再生育。2017年,人口调研统计,中国的失独家庭已经达到了...